Resipi langkah demi langkah dengan foto membuat kuah yang lazat untuk okroshka di rumah. Kehalusan dan rahsia tukang masak. Resipi video.
Okroshka adalah kursus pertama musim panas yang paling popular. Secara tradisinya, bahan yang tidak dapat diganti digunakan untuknya: kentang, telur, sosej rebus, timun, herba, dan kadang-kadang lobak. Tetapi dengan mengisi bahan bakar, anda boleh, dan bahkan perlu bereksperimen. Untuk mempelbagaikan sup musim panas sejuk kegemaran anda, isi dan sos yang berbeza digunakan. Bergantung pada pilihan dan citarasa, okroshka dibuat dengan kefir, ia dibumbui dengan whey, seseorang suka okroshka dengan kvass, ada yang menggunakan air mineral, ada yang lebih suka okroshka dengan jus lemon atau mayonis. Setiap stesen minyak mempunyai kelebihan dan nuansa tersendiri. Untuk membuat sup dengan rasa yang harmoni, adalah penting untuk memperhatikan bahagian pembalut, yang seharusnya kira-kira 1/5-1 / 6 dari keseluruhan cecair okroshka.
Oleh itu, jika anda tidak tahu apa yang harus diisi dan mempelbagaikan okroshka. Ingin memanjakan selera anda, jangan sakit perut anda, dan jangan makan kalori tambahan. Kemudian dalam artikel ini saya mencadangkan varian pakaian yang lazat untuk okroshka di rumah berdasarkan mayonis, krim masam, mustard dan jus lemon. Okroshka tradisional adalah hidangan dari masakan Rusia, dimasak dengan kvass, tetapi resipi sos yang dicadangkan sesuai untuk okroshka dengan whey, air, kaldu, air mineral. Pembalut itu malah digunakan untuk mencairkan okroshka dengan kefir atau ayran. Rasa hidangan akan menjadi pedas, gurih dan menyegarkan. Masak dan nikmati.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 329 kcal.
- Hidangan Setiap Bekas - 60 ml
- Masa memasak - 5 minit
Bahan-bahan:
- Krim masam - 50 ml
- Mustard - 1 sudu kecil
- Mayonis - 2 sudu besar
- Lemon - 1 baji
- Garam secukup rasa
Langkah demi langkah persiapan berpakaian untuk okroshka dari mayonis, krim masam dan mustard, resipi dengan foto:
1. Letakkan mustard dalam mangkuk yang dalam. Laraskan jumlahnya bergantung pada kekuatannya. Sekiranya sangat pedas, kurangkan jumlahnya, masing-masing, dan sebaliknya.
2. Kemudian masukkan mayonis ke dalam mangkuk. Resipi itu menggunakan mayonis lemak 72%. Sekiranya anda mahukan makanan yang lebih banyak dengan kalori yang lebih rendah, gunakan sos mayonis 30% lemak.
3. Masukkan 15% atau 20% krim masam lemak ke makanan secukupnya.
4. Perasakan sos dengan garam. Anda juga boleh menambah rempah dan herba cincang.
5. Basuh lemon, keringkan, potong satu kepingan bulat dan perah jusnya. Berhati-hatilah untuk tidak memasukkan lubang lemon dalam pembalut. Sekiranya tidak ada lemon, gantikannya dengan asid sitrik. Sesuaikan jumlahnya mengikut keinginan anda.
6. Kacau semua makanan hingga sebati dan sebati. Pembalut siap pakai untuk okroshka dari mayonis, krim masam dan mustard boleh digunakan dengan segera atau disimpan di dalam peti sejuk sehingga 5 hari. Oleh kerana ia mengandungi bahan pengawet - jus lemon, sosnya disimpan dengan baik tanpa kehilangan rasanya.
Juga, sos ini sesuai untuk menggayakan salad sayur dan daging dan bukannya mayonis klasik.
