Bagaimana membuat ladu coklat di rumah supaya sedap? Ciri dan teknologi hidangan. Peraturan dan pilihan untuk memfailkan. Resipi langkah demi langkah dengan resipi foto dan video.
Adakah anda ingin menyediakan sarapan yang lazat dan sihat untuk seisi keluarga? Kemudian perhatikan resipi ini untuk ladu coklat malas dengan keju kotej. Lagipun, ladu malas adalah resipi yang mesti ada pada setiap ibu. Lagipun, mereka diet, lembut, lembut, lapang dan sangat sihat. Oleh itu, ini adalah resipi yang baik untuk memberi makan bayi anda, dengan cepat dan sihat. Dan jika anda mengeluarkan gula dari resipi, dan menghidangkan ladu dengan yogurt rendah lemak, maka resipi ini sesuai untuk mereka yang mengamalkan diet Ducan. Dan secara amnya, semua orang pasti menyukai ladu seperti itu, bukan sahaja kanak-kanak, tetapi juga orang dewasa. Dan suri rumah akan menghargai resipi dengan fakta bahawa membuat ladu sangat mudah dan resipi tidak memerlukan banyak masa. Oleh itu, ladu keju kotej malas sangat sesuai untuk suri rumah yang malas. Sekiranya anda mempunyai masa, anda boleh menyiapkan sebahagian besar daripadanya terlebih dahulu dan membekukannya, maka sarapan atau makan malam penuh yang cepat dapat disiapkan lebih cepat setiap hari.
Tetapi, di sebalik kesederhanaan memasak, terdapat juga rahsia dan kehalusan di sini yang mesti diambil kira. Oleh itu, dalam ulasan ini, saya akan menunjukkan bukan sahaja resipi langkah demi langkah untuk ladu malas, tetapi juga berkongsi rahsia saya. Oleh itu, mari mulakan penyediaan sarapan buatan sendiri yang lazat.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 52 kcal.
- Hidangan - 4
- Masa memasak - 1 jam
Bahan-bahan:
- Keju kotej - 400 g
- Tepung - 3 sudu besar
- Serbuk koko - 2 sudu besar
- Telur - 1 pc.
- Garam - secubit
- Gula - 50 g atau secukup rasa
Langkah demi langkah penyediaan ladu coklat malas:
1. Tuangkan dadih ke dalam mangkuk yang sesuai dan masukkan tepung gandum yang telah diayak. Anda boleh menambah kanji atau semolina sebagai ganti tepung. Untuk menjadikan ladu lebih homogen dan lembut, kisar keju kotej terlebih dahulu melalui ayak atau tumbuk halus dengan pengisar. Bergantung pada kualiti dadih, jumlah tepung (semolina / kanji) mungkin berbeza. Bahagian yang dicadangkan berfungsi dengan sempurna dengan curd saya. Bukan jumlah tepung yang diperkenalkan yang penting, tetapi berapa banyak jisim yang harus diperoleh. Sudah tentu, semakin sedikit tepung dalam adunan, semakin baik. Tetapi ini bergantung kepada keju kotej itu sendiri. Sekiranya keju kotej basah, tepung lebih banyak perlu ditambah. Atau, untuk menggunakan kurang tepung, terlebih dahulu keluarkan whey dari dadih. Untuk melakukan ini, masukkan ke dalam kain tipis dan gantung selama beberapa jam untuk mengalirkan kelembapan berlebihan. Keju kotej yang paling tepat untuk ladu malas sedikit kering dan tidak semestinya masam. Kerana tidak kira berapa banyak gula yang anda masukkan ke dalam adunan, ia tidak akan menyembunyikan rasa masam dadih.
2. Seterusnya, masukkan serbuk koko yang telah diayak ke dalam produk. Sekiranya manis, sesuaikan jumlah gula.
3. Masukkan gula dan masukkan gula vanila jika mahu.
4. Musim makanan dengan secubit garam. Kacau campuran dengan garpu hingga rata.
5. Pukul sebiji telur.
6. Kacau adunan sehingga sebati telur ke seluruh campuran.
7. Letakkan doh di atas meja yang ditaburkan dengan tepung. Untuk kemudahan, bahagikan kepada 2-3 keping dan gulungkannya ke dalam sosej nipis berdiameter selebar 2-3 cm.
8. Ratakan setiap sosis sedikit dan potong kecil, dan lap dengan ringan setiap tepung untuk melicinkan bahagian yang terbuka. Buat ladu dengan ukuran yang sama sehingga mereka memasak sama rata.
9. Tuangkan air ke dalam periuk. Ia harus cukup untuk mengelakkan ladu malas melekat di bahagian bawah dan satu sama lain. Garam sehingga ringan dan didihkan. Celupkan satu ladu dalam air mendidih.
10. Apabila semua ladu diletakkan di dalam periuk, kacau sehingga tidak melekat satu sama lain. Anda boleh memasukkan sedikit minyak sayuran ke dalam periuk air. Kemudian ladu akan lebih enak, dan dijamin tidak akan melekat di bahagian bawah, kerana mereka akan ditutup dengan lapisan minyak nipis. Maka anda pasti tidak perlu mencederakannya sekali lagi dengan sudu berlubang. Bagaimanapun, semasa mereka mentah, mereka sangat halus dan lentur, jadi mudah merosakkannya.
11. Apabila air dengan ladu mendidih, campurkan perlahan-lahan lagi. Selepas 30 saat, mereka akan melayang ke permukaan, kemudian memasaknya selama 1 minit. Sekiranya bahagian tepung dan keju kotej diperhatikan dalam adunan, maka dengan memasak lebih lama, ladu malas akan mula mendidih. Oleh itu, setelah satu minit, angkat ladu dengan sudu yang telah dihiris, tumiskan sedikit sehingga semua cecair itu gelas dan letakkan di atas pinggan.
Tiada ladu yang sedap tanpa mentega. Jadi semasa mereka masih panas, tambahkan sepotong mentega segar pada mereka dan kacau. Dan apabila cair sepenuhnya, sajikan ladu coklat malas dengan krim masam, jem, susu pekat, sirap maple, nutella.
