Resipi langkah demi langkah dengan foto memasak ikan mas krusian di dalam ketuhar di kerajang di rumah. Makanan berkhasiat dengan kandungan kalori rendah. Resipi video.
Hari ini terdapat banyak resipi untuk memasak pelbagai jenis ikan laut, sungai, lautan. Mereka disediakan dari kaedah termudah untuk resipi yang indah dan eksklusif. Walau bagaimanapun, kebanyakan suri rumah lebih suka memilih kaedah memasak yang paling mudah dan cepat, tetapi sewajarnya, dan semestinya sedap. Mereka dipandu oleh harga yang demokratik, sementara yang lain dipandu oleh rasa kenyang. Di antara banyak suri rumah, ikan mas krisan dianggap salah satu ikan yang paling disayangi dan meluas. Ikan sungai ini terkenal dengan rasanya yang sangat baik. Dan salah satu resipi ringkas dan sangat popular untuk penyediaannya adalah memanggang di dalam ketuhar.
Oleh itu, bagi pencinta ikan yang lazat, saya mencadangkan resipi yang menyelerakan, sihat dan mudah disediakan yang akan mengejutkan gourmets - crucian carp di oven dalam kerajang. Terdapat banyak pilihan untuk penyediaannya, tetapi resipi ini tidak hanya mudah, tetapi juga menunjukkan semua ciri rasa ikan, menjadikannya sangat lembut dan berair. Hidangan seperti ini sesuai untuk makan malam keluarga setiap hari, dan juga layak dimasukkan ke dalam menu acara perayaan. Daging ikan mas yang agak manis ternyata menyelerakan, berair dan beraroma. Tetapi lebih baik mencuba memasaknya sendiri, kerana kata-kata tidak dapat menyampaikan rasa dan aroma yang meluas di dapur. Di bawah ini saya lampirkan terperinci langkah demi langkah resipi untuk ikan mas kristian di dalam ketuhar dengan kerajang dengan foto.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 85 kcal.
- Hidangan - 1
- Masa memasak - 1 jam
Bahan-bahan:
- Carp crucian - 1 pc.
- Jus lemon - 0,5 sudu kecil
- Kicap - 2 sudu besar
- Garam - secubit
- Perasa untuk ikan - 1 sudu kecil
- Lada hitam tanah - secubit
Langkah demi langkah memasak ikan mas di dalam ketuhar dalam kerajang, resipi dengan foto:
1. Gunakan pengikis untuk mengeluarkan sekam dari karp krusian. Kaedah yang paling senang untuk menyikatnya adalah dari ekor. Kemudian koyakkan perut terbuka dan buang bahagian dalam. Semasa proses ini, cubalah membuang usus dengan teliti agar hempedu tidak keluar, yang dapat membuat rasa pulpa terasa pahit. Sekiranya kaviar masuk ke dalam ikan, jangan membuangnya, tetapi kumpulkan dari beberapa bangkai dan garamnya, atau masak potongan daging atau pancake kentang.
Kemudian kupas filem hitam dari bahagian dalam perut. Buang insang, dan tukang masak berpengalaman mengesyorkan membuang mata. Saya tidak melakukan ini, hanya berdasarkan penampilan estetik. Saya menyimpan sirip dan kepala, tetapi anda boleh memotongnya jika anda mahu.
Apabila anda telah melakukan semua prosedur, bilas bangkai ikan mas yang telah dikupas dengan bersih di bawah air mengalir yang sejuk di dalam dan luar. Kemudian keringkan dengan tuala kertas.
Sekiranya dikehendaki, buat potongan melintang pada ikan dengan pisau setiap 5-10 mm, ini akan membantu menembus bangkai rempah dengan lebih baik.
2. Letakkan ikan mas krisan yang sudah siap di atas kerajang dengan ukuran yang diperlukan sehingga boleh dibungkus sepenuhnya di dalamnya. Lap ikan dari semua sisi, dan di dalam, dengan perasa untuk ikan, lada hitam dan garam. Tetapi, jangan berlebihan dengan garam, kerana resipi menggunakan kicap, yang sudah masin dan akan menambahkan rasa masin tambahan pada hidangan. Dan bagi mereka yang berdiet, anda tidak boleh menambah lada, kualiti hidangan tidak akan berubah, dan faedahnya akan menjadi lebih besar.
3. Basuh lemon, potong kecil dan perah jusnya, yang dicurahkan ke atas ikan. Oleh kerana ikan ini bertulang, penggunaan jus lemon juga membantu melembutkan tulang kecil.
4. Tuangkan kicap ke atas ikan mas kristian, dan bengkokkan tepinya agar tidak mengalir keluar dari kerajang.
Selalunya, orang krus mempunyai bau lumpur tertentu, yang ada di dalamnya. Anda boleh menghapusnya dengan mudah dengan perap (misalnya, dalam jus lemon) dan menambahkan rempah aromatik. Tetapi kerana dalam resipi ini ikan bakar dalam lemon dengan rempah, bau tidak akan terasa.
5. Sekiranya dikehendaki, karaya boleh ditambah dengan rempah, ramuan dan ramuan. Anda juga boleh memasukkan isi ke dalam. Contohnya, wortel goreng akan memperkaya rasa, yang akan dijadikan lauk. Dan jika anda memasukkan ikan mas dengan bawang dan ramuan, anda hanya menjilat jari anda. Tetapi untuk eksperimen seperti ini, memerlukan lebih banyak masa untuk memasak, ingatlah ini.
6. Balut bangkai dengan baik dalam kerajang agar jus tidak mengalir keluar. Panaskan oven hingga 180 darjah dan hantar ikan mas krisan untuk dibakar dalam foil selama setengah jam. Ikan kecil akan mencapai kesediaan dalam 20-25 minit, untuk bangkai besar akan memakan masa 1 jam.
Setelah menyediakan keseluruhan ikan mas krisan dengan cara ini, ikan akan menjadi sangat enak dan sihat. Sekiranya anda mempunyai beberapa tetamu dalam masa terdekat, pastikan untuk menggunakan resipi ini dan sediakan hidangan sepotong untuk setiap hidangan.
