Apa yang perlu dimasak untuk Tahun Baru 2020? TOP 10 resipi terbaik untuk salad klasik, puff dan lain-lain untuk Tahun Baru.
Salad Tahun Baru selalu menjadi pilihan yang bertanggungjawab. Di satu pihak, saya ingin memasak sesuatu yang terbukti, enak untuk menggembirakan ahli rumah tangga, dan yang lain, asli, untuk mengejutkan para tetamu. Secara umum, selalu ada makna emas: anda boleh mengambil bahan biasa, dan menambahkan keaslian dengan bermain-main dengan simbol tahun. 2020 baru akan menjadi tahun tikus, dan salad tradisional hanya dapat dilengkapi dengan hiasan, sehingga anda mendapat patung tikus. Teknik ini pasti sangat dihargai oleh kanak-kanak. Salad berukuran kecil dalam tartlet dan salad sayur ringan akan selalu sedap di meja Tahun Baru - bagaimanapun, anda tidak mahu makan terlalu banyak pada waktu malam. Tetapi ingat bahawa semasa memilih ramuan, penting untuk mengambil kira bukan sahaja pilihan anda sendiri, tetapi juga simbol tahun ini.
Apa salad untuk dimasak untuk Tahun Baru 2020?
Tahun Baru adalah percutian istimewa, syarikat orang yang bising dengan pelbagai pilihan di meja, dan oleh itu kriteria utama untuk salad Tahun Baru adalah kepelbagaian. Sebahagian kecil lebih baik, tetapi lebih banyak. Anda perlu menyediakan salad yang enak untuk lelaki, dan yang ringan untuk wanita pelangsing, dan yang menarik untuk anak-anak.
Perhatikan pelbagai dan ramuan, membuat senarai, pastikan untuk melihat apakah hidangan anda terlalu serupa. Ragam mesti terdapat dalam komponen "yang menyertainya", dan yang utama. Sebagai contoh, dari empat salad untuk Tahun Baru, kami membuat satu daging, satu dengan unggas, satu dengan ikan atau makanan laut, dan satu lagi sayur.
Anda juga boleh melayani penyajian yang berbeza. Sebagai contoh, salad lama yang baik dan banyak masih merupakan salad terbaik yang boleh diletakkan Olivier di atas meja tanpa perasa dan krim masam dan mayonis boleh disajikan dalam mangkuk yang berasingan.
Mengenai simbol tahun ini - Tikus, saya mesti mengatakan bahawa haiwan ini tidak aneh, dan oleh itu akan senang dengan apa-apa makanan, tetapi, pasti, dia sangat menyukai salad Tahun Baru dengan keju.
TOP 10 salad paling lazat untuk Tahun Baru 2020
Penciptaan salad untuk meja Tahun Baru bukanlah suatu peristiwa yang sukar, tetapi merupakan satu tanggungjawab, kerana selalunya pada waktu malam ia tidak menjamah hidangan panas, dan oleh itu mereka menjadi "wajah" percutian. Kami menyampaikan kepada anda salad TOP-10 yang bukan sahaja akan menghiasi percutian anda, tetapi juga membantunya menjadi yang paling lazat.
Salad berlapis terbaik "Santa Claus"
Untuk hidangan ini, ramuan win-win sederhana diambil, mudah disediakan, tetapi kelihatan sangat berwarna. Salad Tahun Baru yang lazat ini dibuat dengan daging, dan anda boleh memilih - daging lembu, ayam belanda, daging babi, pilih dari pilihan anda sendiri. Selebihnya, lebih baik tidak menyimpang dari senarai komponen.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 180 kcal.
- Hidangan - 6-8
- Masa memasak - 1 jam
Bahan-bahan:
- Mana-mana daging - 300 g
- Prun - 100 g
- Keju - 150 g
- Champignon segar - 400 g
- Bawang mentol - 1 pc.
- Lobak - 1 pc.
- Lada Bulgaria - 2 pcs.
- Telur - 5 pcs.
- Minyak sayur, mayonis, garam - secukup rasa
Langkah demi langkah penyediaan salad puff terbaik "Santa Claus":
- Masak daging hingga lembut, urutkan mengikut serat.
- Tuangkan prun dengan air mendidih, toskan setelah beberapa minit, keringkan dan potong.
- Parut keju.
- Panaskan minyak, potong bawang halus, goreng. Selepas beberapa ketika, masukkan wortel parut, goreng bersama selama 3-5 minit, kemudian masukkan cendawan dan masak hingga lembut. Sekiranya sayur-sayuran dan cendawan sudah lembut, dan masih ada sedikit air cendawan di dalam kuali, pastikan menguapnya.
- Satukan semua bahan yang telah disediakan, campurkan dengan mayonis.
- Sekarang letakkan salad di atas pinggan, anda harus mendapatkan garis besar kepala Santa Claus dengan topi.
- Anda boleh mula menghias: rebus telur dan cincang halus lada bel.
- Buat janggut dan bahagian penutup dari protein, buat muka dari kuning telur, letakkan selebihnya dari lada bel.
Anda juga dapat menjadikan wajah Santa Claus lebih ekspresif, kerana ini anda boleh mengambil zaitun dan membuat mata, dan hidung yang sangat baik akan berubah dari setengah tomato ceri. Salad di atas meja Tahun Baru ini akan kelihatan berwarna-warni, cantik dan sesuai.
Salad ringan untuk Tahun Baru "Chef's whim"
Sekiranya semangat pemakanan yang betul muncul dalam keluarga anda, dan anda sudah lupa tentang salad dengan mayonis, kami mencadangkan anda menyediakan salad Tahun Baru ringan dengan arugula, alpukat dan anggur.
Bahan-bahan:
- Arugula - 1 kumpulan besar
- Anggur - 200 g
- Alpukat - 1 pc.
- Walnut - 50 g
- Bawang merah - 1 kepala kecil
- Minyak zaitun - 2 sudu besar
- Cuka balsamic - 1 sudu besar
- Madu - 1 sudu besar
- Garam, lada, biji delima - secukup rasa
Langkah demi langkah penyediaan salad ringan untuk Tahun Baru "Chef's whim":
- Bilas arugula, biarkan kering, masukkan ke dalam pinggan.
- Potong pulpa alpukat seperti yang anda mahukan, anggur boleh dimasukkan keseluruhan, atau anda boleh memotongnya menjadi dua.
- Potong bawang ke dalam cincin nipis, tuangkan air mendidih selama 10-15 minit dengan penambahan cuka dan sedikit garam.
- Letakkan alpukat, anggur, bawang dengan cara yang kacau di arugula.
- Campurkan madu (jika perlu, cair terlebih dahulu untuk mendapatkan konsistensi cecair) dengan minyak zaitun.
- Tuangkan kuah di atas salad, kacau, garam dan lada, hiaskan dengan biji delima.
Seperti yang anda lihat, menyiapkan salad ringan ini sangat mudah, tetapi pada dasarnya penting untuk memilih alpukat yang tepat. Buahnya mesti masak - sebelum membeli, pastikan untuk "membasuhnya", buburnya harus kendur sedikit. Sekiranya anda membeli alpukat yang belum masak, tidak menjadi masalah, masukkan ke dalam beg kertas yang tidak tahan lama selama 2-3 hari dan biarkan sehingga masak pada suhu bilik.
Salad dalam tartlets untuk Tahun Baru "Ideal"
Pasti, hidangan ini akan menjadi salah satu tempat pertama dalam TOP salad Tahun Baru - dengan itu anda boleh memulakan hidangan perayaan, meletakkan tartlet untuk setiap hidangan di atas pinggan.
Bahan-bahan:
- Kaviar merah - 100 g
- Tongkat ketam - 200 g
- Telur - 6 biji.
- Keju - 150 g
- Tartlets - 10-15 pcs.
- Mayonis secukup rasa
Langkah demi langkah penyediaan salad dalam tartlets untuk Tahun Baru "Ideal":
- Rebus telur dan udang.
- Parut keju, potong batang ketam.
- Campurkan semua bahan yang disediakan, musim dengan mayonis, susun di atas tartlets.
Idealny adalah salah satu salad Tahun Baru yang terbaik, ia sangat mudah untuk disiapkan, tetapi pada masa yang sama sangat lazat dan akan menarik bagi semua orang - orang yang mempunyai selera sederhana dan gourmet.
Salad Tahun Baru "Mimosa mouse"
Resipi lain yang pasti akan menjadi tempat yang tepat dalam kedudukan salad TOP untuk Tahun Baru 2020 tahun ini - ia disediakan dari produk yang tersedia untuk semua orang, untuk rasa seperti mimosa win-win tradisional, tetapi hiasan yang asli menentukan segalanya. Salad berlapis ini digambarkan dalam bentuk kepala keju, dari mana potongan kecil dipotong, dan tikus telur "berkeliaran" di sebelahnya.
Bahan-bahan:
- Telur - 5 pcs. (+1 - untuk hiasan)
- Keju - 100 g
- Mentega - 100 g
- Salmon merah jambu kalengan - 250 g
- Bawang mentol - 1 pc.
- Lobak - 2 pcs.
- Cuka 9% - 1 sudu besar
- Air - 20 ml
- Mayonis - 250-300 g
- Biji lada - 6 biji. (untuk hiasan)
Langkah demi langkah penyediaan salad Tahun Baru "Mimosa-mouse":
- Potong bawang halus mungkin, masukkan ke dalam mangkuk. Tuangkan air dan cuka ke dalam bawang, gaul rata.
- Rebus wortel, sejuk, parut.
- Potong kepingan kecil dari keju, ketepikan, gosokkan selebihnya.
- Rebus telur, asingkan kuning telur dari putih, tumbuk yang pertama, dan parut yang kedua.
- Kami mula mengumpulkan salad - pada masa yang sama kami tidak mengumpulkan salad puff bulat klasik, tetapi kami membuatnya dalam bentuk kepala keju dengan potongan. Lapisan pertama adalah protein, yang kedua adalah separuh wortel, kemudian keju, separuh salmon merah jambu, bawang acar, sisa wortel, sisa-sisa ikan. Lapisi setiap lapisan, kecuali ikan, dengan mayonis, tetapi mentega harus berada di atas ikan, lebih baik membekukannya terlebih dahulu dan hanya parut di atasnya.
- Bentuk lapisan atas selada dari kuning telur dan hiasi sisi.
- Potong telur untuk hiasan menjadi separuh, buat dua slot masing-masing dan masukkan "telinga" untuk tetikus ke dalamnya, yang anda mahu potong dari kepingan keju kecil. Buat mata dan hidung dari biji lada.
- Letakkan satu tetikus di atas salad, yang lain di atas pinggan.
Oleh itu, simbol tahun muncul di atas meja anda, atau lebih tepatnya, dua tahun penuh. Ngomong-ngomong, jika anda tidak suka salad mimosa, sediakan puff lain dalam bentuk kepala keju dengan potongan yang dipotong, buat lapisan atas berwarna kuning - dari kuning telur atau keju dan juga letakkan tikus dari telur.
Salad perayaan "Ayam asli dengan nanas"
Ini adalah gambaran yang sangat luar biasa dari kombinasi biasa: salad ini untuk Tahun Baru disiapkan tanpa mayonis, tetapi ternyata cukup memuaskan.
Bahan-bahan:
- Fillet ayam - 300 g
- Nanas - 200 g
- Alpukat - 1 pc.
- Bawang putih - 1 ulas
- Jus lemon - 2 sudu besar
- Jus oren - 1 sudu besar
- Minyak zaitun - 2 sudu besar
- Madu - 1 sudu kecil
- Pasli - sekumpulan kecil
Langkah demi langkah penyediaan salad perayaan "Ayam asli dengan nanas":
- Rebus fillet, potong, masukkan ke dalam kuali, goreng dengan api yang tinggi hingga kerak yang indah.
- Masukkan garam dan bawang putih cincang, kacau, matikan api.
- Potong pulpa nanas menjadi kiub - anda boleh mengambil kalengan, tetapi segar lebih baik. Sekiranya anda menggunakan segar, jangan lupa memotong inti keras dari cincin.
- Potong alpukat menjadi kiub.
- Satukan semua bahan yang telah disediakan.
- Buat pembalut - gabungkan madu cair, mentega dan jus lemon.
- Musim, kacau.
Memilih alpukat masak dan nanas masak adalah mustahak untuk menjayakan salad ini. Kami sudah menulis mengenai peraturan untuk memilih dan mematangkan yang pertama, seperti untuk nanas - pilih yang mengeluarkan aroma manis ringan.
Salad Tahun Baru yang hangat dengan bacon dan ceri
Dan ini adalah salad asli lain tanpa mayonis, tetapi penting untuk menyajikannya dengan hangat, yang memerlukan nyonya rumah terganggu dari percutian. Pilihan terbaik adalah menyediakan semua bahan terlebih dahulu, dan kemudian hanya terganggu dengan menyediakan komponen hangat - daging asap.
Bahan-bahan:
- Bacon - 5 keping besar
- Selada Romaine - sekumpulan besar
- Ceri - 100 g
- Jagung - 100 g
- Keju feta - 100 g
- Minyak zaitun - 1 sudu besar
- Cuka sari epal - 1 sudu besar
- Jus lemon - 1 sudu kecil
- Gula - 2 sudu kecil
Langkah demi langkah penyediaan salad hangat untuk Tahun Baru dengan bacon dan ceri:
- Bilas salad, biarkan kering, potong.
- Potong keju feta menjadi kiub, potong tomato menjadi dua.
- Campurkan semuanya, tambah jagung.
- Buat pembalut dengan menggabungkan cuka, jus lemon, gula, dan mentega.
- Dadu daging atau potong menjadi kepingan panjang yang bagus.
- Goreng dalam sedikit minyak.
- Masukkan daging, musim dan hidangkan segera.
Perlu diperhatikan bahawa salad seperti itu dapat memainkan peranan sebagai hidangan panas ringan, mungkin lebih sesuai pada Malam Tahun Baru daripada sesuatu yang berkhasiat.
Salad cepat "Simbol 2020 Baru"
Sekiranya anda mahu simbol tahun berada di atas meja, tetapi anda tidak mahu bermain-main lama, anda boleh membuat salad lazat ini dengan keju cair.
Bahan-bahan:
- Sotong - 300 g
- Telur - 3 biji.
- Kuih curd yang diproses jenis Druzhba - 2 biji.
- Bawang mentol - 1 pc.
- Timun atau epal - 1 pc. pilihan untuk kesegaran
- Mayonis secukup rasa
- Zaitun, ham nipis - untuk hiasan
Langkah demi langkah penyediaan salad cepat "Simbol Tahun Baru 2020":
- Rebus sotong: celupkan bangkai yang telah dicairkan ke dalam air mendidih dan masak selama 2-3 minit. Sejukkan, potong dadu.
- Rebus telur, pisahkan putih dari kuning telur, parut dalam mangkuk yang berbeza.
- Parut epal atau timun juga.
- Potong bawang, tuangkan air mendidih selama 10-15 minit.
- Campurkan semua bahan bersama (kecuali protein) dan dengan keju cair, yang terakhir adalah pra-pembekuan dan parut terbaik.
- Pindahkan bahan ke piring dalam bentuk tikus, taburkan dengan protein di atasnya.
- Dari ham nipis, buat telinga, ekor, kaki, misai.
- Hidung dan mata diperbuat daripada zaitun.
Tetikus perayaan siap menghiasi meja anda!
Salad Tahun Baru yang asli "Bakul keju"
Peserta kehormat lain dalam TOP salad Tahun Baru, yang sangat sesuai untuk dimasak pada Tahun Baru Mouse 2020, kerana bukannya piring, ia diletakkan di dalam … bakul keju!
Bahan-bahan:
- Keju - 200 g
- Payudara Turki - 150 g
- Epal - 1 keping
- Anggur - 50 g
- Jus lemon - 1 sudu kecil
- Daun selada - 1/2 tandan
- Walnut - 50 g
- Krim masam, bawang putih - secukup rasa
Langkah demi langkah penyediaan salad "Keranjang Keju" tahun baru:
- Rebus payudara.
- Parut keju pada parut kasar, bahagikan separuh, masukkan bawang putih cincang secukup rasa.
- Tutup loyang dengan kertas perkamen, letakkan timbunan keju dalam bulatan - lapisannya tidak boleh tebal, bahkan. Kami menyediakan satu bulatan pada satu masa.
- Masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C, tunggu beberapa minit sehingga keju mencair, tetapi pastikan ia tidak terbakar.
- Sediakan balang 0,5 liter, letakkan keju di balang tepat di atas perkamen - bahagian tengah cawan keju harus bertepatan dengan bahagian bawah balang, tepinya harus digantung ke bawah.
- Semasa bakul menguat, potong payudara menjadi kiub, anggur menjadi dua bahagian, epal menjadi baji, potong kenari dan pilih daun selada dengan tangan anda.
- Masukkan jus lemon ke krim masam.
- Satukan semua komponen, gaul dengan berpakaian, susun di dalam bakul.
Sudah tentu, menyiapkan salad ini untuk Tahun Baru tidak begitu mudah, tetapi ia pasti akan menjadi bintang meja perayaan.
Salad dengan trout masin ringan "Hadiah Tahun Baru"
Dan salad yang tidak biasa ini akan sangat disukai oleh pencinta masakan Jepun, kerana rasanya akan jauh menyerupai gulungan.
Bahan-bahan:
- Nasi - 4 sudu besar
- Trout - 300 g
- Telur - 3 biji.
- Timun - 1 pc.
- Alpukat - 1 pc.
- Lemon - 1/4
- Mayonis secukup rasa
- Biji delima, keju curd - untuk hiasan
Langkah demi langkah penyediaan salad dengan trout masin ringan "Hadiah Tahun Baru":
- Bilas nasi, rebus.
- Kupas alpukat, potong, dan tuangkan dengan jus lemon.
- Potong timun menjadi kiub.
- Bahagikan ikan menjadi dua bahagian: potong satu menjadi kiub, yang kedua menjadi kepingan nipis, mereka akan diperlukan untuk menghias salad untuk Tahun Baru.
- Rebus telur, potong kuning, parut putih.
- Kumpulkan lapisan: pertama - separuh beras, kemudian alpukat, ikan trout, nasi sisa, timun, kuning telur, kemudian putih. Lapisi semua lapisan dengan mayonis.
- Sekarang kita mengubah salad menjadi hadiah Tahun Baru: kita membuat kisi yang indah dari potongan ikan. Masukkan biji delima di setiap sektor kisi. Masukkan keju curd ke dalam picagari krim dan buat bahagian tepi yang cantik.
Itu sahaja, hadiah Tahun Baru yang indah siap menghiasi meja anda.
Olivier untuk Tahun Baru di lavash
Sudah tentu, berapa banyak hidangan asli yang tidak boleh anda masak, tetapi anda tidak boleh melakukannya tanpa Olivier di bahagian atas salad untuk Tahun Baru 2020. Walau bagaimanapun, keaslian juga sesuai dalam penyediaan hidangan tradisional ini - ia boleh dibuat, misalnya, dalam bentuk lavash.
Bahan-bahan:
- Sosej rebus - 100 g
- Kentang - 2 biji.
- Telur - 2 biji.
- Timun acar - 2 pcs.
- Lobak - 1 pc.
- Lavash - 1 pek
- Keju yang diproses "Druzhba" - 1 pc.
- Mayonis secukup rasa
Langkah demi langkah memasak Olivier untuk Tahun Baru dalam roti pita:
- Rebus wortel, kentang dan telur dan biarkan hingga sejuk.
- Apabila bahan-bahan yang telah dimasak telah sejuk, potong, dan juga sisa sosej dan timun, ke dalam kiub kecil.
- Kembangkan roti pita, salutkan dengan keju cair.
- Campurkan semua bahan bersama, masukkan keju.
- Teratas dengan mayonis.
- Balut roti pita dengan ketat dan potong dengan pisau tajam.
Olivier tradisional tetapi tidak membosankan boleh dihidangkan!
