Minuman elit yang menyegarkan yang akan dihargai oleh para penikmat dan peminat makanan sejati - kopi gaya Armenia dengan skate. Kami akan belajar memasaknya dalam resipi langkah demi langkah dengan foto. Resipi video.
Kopi adalah minuman yang telah menakluki seluruh dunia. Setiap negara mempunyai resipi tradisionalnya untuk penyediaannya dengan penambahan produk yang berbeza, yang menjadikan minuman itu rasa nasional. Sebagai contoh, di Ireland wiski Ireland ditambahkan, di Itali - minuman keras, dan di Armenia - brendi Armenia yang terkenal.
Kopi Armenia adalah minuman dengan rasa kebangsaan. Kopi Armenia yang diseduh dengan betul adalah minuman yang menyegarkan khas dengan rasa kebangsaan. Penyediaan minuman mirip dengan ritual, ia tidak bertolak ansur dengan tergesa-gesa, kualiti ramuan dan urutan penambahannya adalah penting. Di Armenia, minuman ini lebih disukai daripada teh. Menurut statistik, rata-rata hampir setiap penduduk tempatan menggunakan hingga tiga kilogram kopi setiap tahun. Sekiranya seorang tetamu datang ke rumah, pertama-tama dia akan dihidangkan secawan minuman keras beraroma mengikut resipi khas.
Rahsia utama pembuatan kopi Armenia adalah pengisar biji kopi terbaik dan penambahan cognac berkualiti tinggi, biasanya Armenia. Tidak ada yang rumit dalam resipi, jadi mana-mana koki pemula dapat menangani penyediaannya.
Lihat juga cara membuat kopi Arab.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 85 kcal.
- Hidangan - 1
- Masa memasak - 10 minit
Bahan-bahan:
- Kopi yang diseduh halus - 1 sudu kecil.
- Cognac Armenia - 50 ml atau secukupnya (lebih baik mengambil "Yerevan")
- Gula - 1 sudu kecil atau secukup rasa dan sesuka hati
- Air minuman - 100 ml
Langkah demi langkah penyediaan kopi Armenia dengan skate, resipi dengan foto:
1. Tuangkan kopi bubuk ke dalam Turk. Untuk menikmati aroma dan rasa minuman sepenuhnya, disarankan untuk menggiling biji kopi sebelum membuat kopi.
Anda juga boleh menyediakan espresso yang baru diseduh dengan cara lain yang mudah, contohnya, di mesin kopi.
2. Seterusnya, tuangkan gula ke dalam Turk.
3. Isi makanan dengan air minuman.
4. Letakkan periuk di atas dapur dan didihkan dengan api sederhana. Sebaik sahaja busa udara terbentuk di permukaan kopi, yang dengan cepat cenderung naik, segera keluarkan Turk dari panas.
5. Ketepikan turk selama 1 minit dan ulangi proses mendidih kopi sekali lagi.
6. Tuangkan minuman ke dalam gelas hidangan.
7. Tunggu sehingga minuman telah sejuk hingga 70-80 darjah dan tuangkan ke dalam cognac. Kacau dan mulailah mencicipi kopi Armenia dengan skate. Biasanya, semasa menghidangkan minuman seperti itu, satu kiub gula halus dimasukkan ke dalam satu sudu teh dan dituangkan dengan 3 tetes alkohol. Gula dinyalakan, dan setelah api padam, ia ditambahkan ke dalam kopi dan diaduk.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat kopi dalam bahasa Turki dalam bahasa Armenia.
