Saya mencadangkan untuk menyajikan makan malam keluarga yang enak dan menyelerakan, rendah kalori dan pada masa yang sama cukup makan malam - sup puri dengan zucchini, kentang dan bebola daging. Resipi langkah demi langkah dengan foto. Resipi video.
Sayur-sayuran yang popular dan biasa seperti kentang dan cuka biasanya dihiasi sebagai rebusan atau panggang. Walau bagaimanapun, mereka boleh digunakan untuk membuat kursus pertama yang cemerlang. Contohnya, sup puri dengan zucchini, kentang dan bebola daging. Ia sangat mudah dibuat, sementara hidangannya sangat berkhasiat, walaupun ia termasuk makanan. Sayur-sayuran dipotong kecil, direbus dalam periuk atau rebus dalam mentega. Ini sudah dipilih oleh tuan rumah, bergantung pada berapa kalori yang anda mahu memasak hidangan. Sayuran rebus dibawa ke konsistensi seperti haluskan, bebola daging ditambah dan sup sudah siap.
Perlu diperhatikan bahawa zucchini mengandungi banyak bahan penting seperti protein, lemak, asid organik, kalsium, kalium, fosforus dan tembaga. Mereka mudah dicerna oleh perut dan membantu membuang bahan toksik dari badan. Sebagai tambahan, zucchini memberikan sup rasa manis yang asli dan sesuai dengan banyak sayur-sayuran dan daging. Sup sayur yang enak dan ringan ini dapat disiapkan bukan hanya pada musim labu, tetapi pada waktu lain sepanjang tahun, jika sayur ini dibekukan untuk kegunaan masa depan.
Lihat juga cara membuat sup itik kacang tumbuk.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 149 kcal.
- Hidangan - 4
- Masa memasak - 1 jam 15 minit
Bahan-bahan:
- Zucchini - 1 pc.
- Lada bel manis - 1 pc.
- Kacang polong - 3 biji.
- Lobak - 1 pc.
- Daging cincang (pelbagai jenis) - 250-300 g
- Lada hitam tanah - secubit
- Hijau - sekumpulan kecil
- Tomato - 2 biji.
- Kentang - 1 pc.
- Garam - 1 sudu kecil atau secukup rasa
- Daun bay - 2 pcs.
Langkah demi langkah penyediaan sup puri dengan zucchini, kentang dan bebola daging, resipi dengan foto:
1. Kupas kentang, basuh dan potong baji.
2. Basuh cuka, keringkan dan potong. Sekiranya anda menggunakan tongkol matang, kupasnya dari kulit kasar dan buang biji besar.
3. Kupas, basuh dan potong lobak merah.
4. Kupas paprika dari kotak biji dengan partisi, angkat tangkainya, basuh, keringkan dan potong kecil.
5. Basuh tomato dan potong.
6. Masukkan semua sayur ke dalam periuk memasak.
7. Tuangkan sayur dengan air minuman, masukkan daun bay dan lada sulah.
8. Rebus, kurangkan suhu ke suhu minimum dan rebus sayur-sayuran di bawah penutup sehingga lembut.
9. Keluarkan sayur rebus dari kuahnya, angkat daun salam dan daun lada. Jangan buang kuahnya.
10. Gunakan pengisar untuk memotong sayur-sayuran sehingga pekat.
11. Kembalikan jisim sayur ke dalam periuk dengan kaldu sayur dan kacau untuk menyebarkan campuran tebal ke seluruh isi.
12. Semasa sayur-sayuran memasak, masak bebola daging. Basuh daging dan putar melalui penggiling daging. Masukkan garam, lada hitam dan rempah apa pun ke dalam daging cincang. Gaul rata dan pukul untuk melepaskan gluten dari serat daging. Kemudian bebola daging akan tahan dengan baik dan tidak akan hancur semasa memasak. Lawan mereka seperti berikut. Ambil daging cincang di tangan anda, angkat pada paras kepala dan lemparkan dengan kuat di atas meja dengan tamparan. Lakukan prosedur ini 5-7 kali.
13. Bentuk bebola daging bulat. Berukuran dari ceri hingga walnut.
14. Didihkan sayur sayur tadi dan turunkan bebola daging.
15. Masak bebola daging selama 7-8 minit. Jangan memasaknya lebih lama, jika tidak, dagingnya akan berketul. Mereka membuat persediaan dengan cepat.
16. Masukkan ramuan cincang halus ke dalam periuk. Musim dengan garam dan lada. Kacau dan masak selama 1-2 minit.
17. Biarkan sup puri yang sudah siap dengan zucchini, kentang dan bebola daging selama 10 minit dan sajikan dengan crouton atau crouton.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat sup krim kentang (kentang tumbuk) dengan zucchini.
