Hidangan dengan rasa halus dan halus. Resipi dengan gambar sup lentil dengan bebola daging. Bagaimana memasaknya?
Kandungan resipi dengan foto:
- Bahan-bahan
- Cara membuat sup lentil langkah demi langkah
- Resipi video
Sup lentil dengan bebola daging adalah hidangan yang menghangatkan badan dan jiwa dalam keadaan sejuk. Dan untuk alasan yang baik. Lentil, kerana sifatnya dan kandungan vitamin B yang tinggi, serta magnesium, kalsium, fosforus dan unsur-unsur berharga lain, meningkatkan sifat pelindung tubuh, mempunyai kesan yang baik pada sistem saraf, menurunkan kadar gula, dan merawat luka bakar dan dermatitis.
Sejak zaman kuno, ia ditanam di kawasan yang hangat, berasal dari Mesir, sup lentil disiapkan di sini, roti lentil ditemui bahkan di kuburan kubur firaun. Menggunakannya sendiri, orang Mesir juga menjualnya kepada jiran terdekat mereka di Yunani dan Rom. Maka penyebaran lentil di seluruh dunia bermula, dan pada abad ke-15 ia muncul di Rusia.
Di negara kita, juga cepat mendapat popularitas, sejak lama menjadi dasar masakan para prajurit, kerana ia telah meningkatkan nilai pemakanan, kegunaan dan rasa yang sangat baik. Kemudian, lentil dikeluarkan dari makanan askar oleh bijirin lain, tetapi untuk waktu yang lama makanan utama adalah bijirin dan sup.
Manfaat lentil jelas, kerana ia adalah bijirin yang paling mesra alam di dunia. Ia tidak mengumpul nitrit dengan sendirinya, sementara ia membuang toksin dari badan dengan baik, tidak kira jenis mana yang anda pilih. Jadi, hidangan lentil adalah yang paling sihat bagi penduduk bandar-bandar besar.
Ia boleh menjadi merah, hitam, hijau dan bahkan Perancis, dan anda boleh memasak sebilangan besar hidangan dari itu, anda hanya memerlukan khayalan - bijirin, bebola daging, potongan daging, sup, kentang tumbuk, isi pai, lauk.
Lentil selaras dengan daging, tetapi juga dapat menggantikannya dalam piring tanpa lemak. Ia sama sekali tidak tinggi kalori, tetapi memberi rasa kenyang kepada tubuh. Bijirin ini enak di mana-mana pinggan, anda hanya perlu memasaknya dengan betul, iaitu, tanpa gagal, didihkan sebelum menambahkannya ke dalam hidangan utama.
Masak sup lentil untuk orang yang anda sayangi, dan mereka akan merasakan kehangatan, kasih sayang dan penjagaan tangan mahir anda di musim sejuk. Lagipun, penduduk selatan ini sepertinya mengumpulkan matahari dan panas dalam dirinya, sehingga dia kemudian dapat memindahkannya kepada kita.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 68 kcal.
- Hidangan - 6
- Masa memasak - 1 jam
Bahan-bahan:
- Lentil hijau - 250 g
- Nasi parboiled - 70 g
- Daging lembu - 400 g
- Minyak bunga matahari - 30 g
- Kentang - 200 g
- Lobak - 100 g
- Bawang - 50 g
- Tomato - 50 g
- Telur ayam - 1 pc.
- Garam - 15 g
- Lada merah panas - 15 g
- Jintan - 10 g
- Dill - 1-2 cawangan
Cara membuat sup lentil dengan bakso selangkah demi selangkah
1. Basuh daging, bahagikan kepada kepingan kecil, kira-kira 3 * 3 cm.
2. Potong daging cincang dalam pengisar atau putar dalam penggiling daging.
3. Garam dan lada, masukkan telur ayam. Kacau daging cincang yang kuat, ketepikan.
4. Lumurkan tomato dengan air mendidih, angkat kulitnya.
5. Kupas sayur-sayuran, potong bawang, wortel menjadi sebati, gabungkan semuanya dalam periuk berdinding tebal, di mana kita memanaskan minyak bunga matahari. Goreng sayur dengan perlahan, kacau secara berkala sehingga tidak hangus, masukkan tomato yang telah dikupas menjadi kiub. Setelah menggoreng siap, tuangkan kira-kira dua liter air rebus ke dalam periuk.
6. Bilas lentil beberapa kali, tambahkan air sejuk dan didihkan sehingga sayur-sayuran keluar dari bijirin.
7. Gulung bebola daging sekitar 1 * 1 cm dari daging cincang, masukkan kuah, didihkan lagi, buat mod pembakar menjadi lemah.
8. Masukkan lentil ke dalam saringan, bilas sekali lagi, kemudian masukkan ke dalam periuk.
9. Kupas kentang, potong menjadi kiub kecil, dan bilas beras di beberapa perairan.
sepuluh. Masukkan kentang dan nasi ke dalam periuk, masukkan garam, lada dan jintan (jintan), kacau sedikit. Biarkan hingga masak hingga lembut.
11. Dalam 10-15 minit sup akan siap. Tuangkan ke dalam pinggan hidangan, hidangkan. Selamat menjamu selera!
Banyak restoran masakan kebangsaan menawarkan pelbagai hidangan lentil, tetapi betapa mudahnya memasaknya di rumah! Cubalah dan cari sendiri, kerana tidak ada batasan untuk kesempurnaan, yang juga memberikan kegembiraan.
Resepi Video Sup Bakso Lentil
1. Cara membuat sup lentil dengan bebola daging:
2. Resepi Sup Bakso Lentil:
