Sup sayur sejuk ringan dan rendah kalori untuk pencinta makanan berkhasiat, tetapi mudah untuk makanan perut - okroshka dengan daging asap dan krim masam. Hanya beberapa minit, dan makan tengah hari atau makan malam penuh sudah siap. Resipi langkah demi langkah dengan foto. Resipi video.
Dengan bermulanya hari musim bunga pertama, anda sangat menginginkan sesuatu yang segar dan menyegarkan, mengingatkan pada hari-hari musim panas yang cerah dan hangat. Sayuran dan sayur-sayuran segar semakin kelihatan di rak-rak kedai. Oleh itu, okroshka dengan daging asap dan krim masam di syarikat dengan timun wangi renyah, bawang hijau, dill dan pasli akan menjadi penyelesaian yang sangat baik. Hidangan inilah yang saya cadangkan untuk dimasak untuk menggembirakan saudara-mara.
Terima kasih kepada penambahan daging asap ke hidangan sejuk pertama, okroshka diperoleh dengan rasa yang tidak biasa. Krim masam memberikan rasa berkrim, menjadikan makanan kaya dan berkhasiat. Tetapi ambil berlemak sekurang-kurangnya 20%, semakin banyak lemak, lebih enak dan lebih kaya hidangannya. Saya cadangkan membeli telur buatan sendiri untuk hidangan dengan kuning telur yang terang. Jangan ganti sayur, masukkan lebih banyak. Panaskan air dan sejukkan. Ini boleh dilakukan sehari sebelum memasak, tidak ada yang akan terjadi pada air, tetapi anda akan menjimatkan masa. Daripada air, kefir sejuk rendah lemak sesuai untuk asas. Masukkan lobak cincang untuk ringan. Potong semua produk menjadi kiub kecil, kemas dan sama rata. Sebelum dihidangkan, rendam okroshka selama 1-2 jam sehingga diresapi dan tepu. Hidangkan sejuk, malah anda boleh meletakkan ais batu dalam setiap hidangan. Mematuhi peraturan ini, anda akan mendapat okroshka yang luar biasa tanpa memerhatikannya.
Lihat juga cara memasak okroshka tanpa lemak.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 185 kcal.
- Hidangan - 6
- Masa memasak - 30 minit untuk mengiris makanan, ditambah masa untuk mendidih dan menyejukkan telur dan kentang
Bahan-bahan:
- Kaki ayam salai - 1 pc.
- Krim masam - 500 ml
- Telur - 5 pcs.
- Dill dan pasli - sekumpulan (anda boleh menggunakan beku)
- Kentang - 4 biji.
- Sosej buatan sendiri - 200 g
- Asid sitrik - 1 sudu kecil
- Garam - 1 sudu kecil
- Bawang hijau - sekumpulan
- Timun - 3 biji.
Langkah demi langkah memasak okroshka dengan daging asap dan krim masam, resipi dengan foto:
1. Basuh dan keringkan kaki ayam salai dengan tuala kertas. Keluarkan kulit sebagai ia tidak ditambah ke dalam pinggan. Keluarkan daging dari tulang dan potong.
2. Potong sosej buatan sendiri menjadi kiub.
3. Kupas dan potong kentang rebus dengan seragam.
4. Telur rebus, kupas dan potong.
5. Basuh timun, keringkan dengan tuala kertas, potong hujungnya dan potong.
6. Basuh bawang hijau, keringkan dan potong halus.
7. Letakkan semua makanan dalam periuk. Masukkan dill dan pasli cincang di sana. Resipi ini menggunakan sayur-sayuran beku. Anda tidak perlu mencairkannya terlebih dahulu. Ia akan cair tepat di dalam pinggan.
8. Masukkan krim masam ke dalam periuk.
9. Tuangkan makanan dengan air masak sejuk dan kacau. Musim okroshka dengan daging asap dan garam krim masam dan asid sitrik. Kacau dan perasakan. Sekiranya perlu, betulkan dan bawa ke hasil yang diinginkan. Dinginkan okroshka di dalam peti sejuk dan sajikan ke meja.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak okroshka dengan krim masam.
