Kemudahan penyediaan dan rasa yang hebat! Keistimewaan sup sayur goreng dengan ayam tidak akan membiarkan siapa pun acuh tak acuh. Resipi langkah demi langkah dengan foto. Resipi video.
Sup ayam dianggap sebagai biasa sebagai hidangan pertama. Walau bagaimanapun, terdapat banyak tafsiran mengenai sup seperti itu. Contohnya, resipi sup sayur goreng dengan ayam. Daging dan sayur-sayuran digoreng terlebih dahulu sebelum dimasukkan ke dalam sup. Hasil daripada manipulasi tersebut, sayur-sayuran memberikan semua aroma minyak. Sup menjadi sangat aromatik dan memberikan rasa istimewa yang menjadikan hidangan ini enak dan sangat menarik. Resipi ini cukup mudah untuk diulang, tetapi walaupun demikian, ia perlu diberi perhatian. Pada musim sejuk dan lembap, ia akan menjadi panas dan tepu dengan sempurna. Selain itu, sup ayam sangat penting untuk pencernaan dan fungsi perut yang betul. Sebagai tambahan, daging ayam adalah produk makanan pemakanan, dan ia tidak tergantikan untuk data biokimia.
Untuk memasak sup, anda boleh mengambil bangkai yang telah diproses dan dihiris. Untuk mempunyai kaldu kaldu, pastikan untuk membeli daging dengan tulang. Sekiranya anda menggunakan fillet, tambahkan sup sup ke dalam kuahnya agar kuahnya kaya. Cairkan unggas beku sebelum dimasak dan bilas dengan baik di beberapa perairan.
Lihat juga cara membuat sup susu pedas manis dengan ayam dan jagung.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 195 kcal.
- Hidangan - 4
- Masa memasak - 1 jam 30 minit
Bahan-bahan:
- Sayap ayam (atau bahagian lain dari bangkai) - 5-6 pcs.
- Terung - 1 pc.
- Tomato - 2 biji.
- Daun bay - 2 pcs.
- Kacang polong - 4 biji.
- Lada manis - 1 pc.
- Garam - 1 sudu kecil
- Kentang - 2 biji.
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Hijau (mana-mana) - beberapa cawangan
- Lada hitam tanah - secubit
Langkah demi langkah penyediaan sup sayur goreng dengan ayam, resipi dengan foto:
1. Basuh dan keringkan sayap ayam dengan tuala kertas. Sekiranya bulu ada, angkat. Potongnya menjadi 3 keping di sepanjang phalanges. Panaskan minyak sayuran dalam kuali dan masukkan sayap. Goreng hingga coklat keemasan di atas api sederhana.
2. Basuh terung, potong tangkai dan potong buah menjadi kiub. Sekiranya anda menggunakan sayur-sayuran yang sudah matang, rendam garam terlebih dahulu untuk menghilangkan kepahitan. Tidak ada kepahitan pada sayur-sayuran muda, jadi anda tidak perlu melakukan tindakan sedemikian.
Keluarkan ayam goreng dari kuali dan letakkan terung di dalamnya. Goreng selama kira-kira 7-10 minit sehingga coklat keemasan.
3. Kupas lada manis dari tangkai, biji dan partisinya. Potong menjadi kiub dan hantar ke kuali terung.
4. Kupas kentang, basuh, potong dadu dan hantar ke kuali dengan sayur-sayuran. Teruskan menggoreng sayur di atas api sederhana selama 15-20 minit sehingga keperangan.
5. Letakkan sayap ayam di dalam periuk, tutup dengan air dan letakkan di atas dapur. Didihkan dan putar suhu ke suhu terendah. Keluarkan busa dengan sudu berlubang dan masak kuahnya dengan api kecil agar ringan dan telus. Semasa memasak, pastikan untuk mengeluarkan suara agar tidak merosakkan penampilan kaldu dengan serpihan jelek.
6. Setelah 30-40 minit mendidih masukkan sayur goreng ke dalam kuah, musim dengan garam, lada hitam, daun salam dan lada sulah.
7. Setelah mendidih, kurangkan suhu ke suhu terendah dan rebus sup selama 15 minit.
8. Pada akhir memasak, rasakan dan sesuaikan jika perlu. Cincang hijau dan masukkan ke dalam periuk. Rebus selama 1 minit dan angkat dari api. Tuangkan sup ayam sayur panggang ke dalam mangkuk dan hidangkan. Sangat lazat menggunakannya dengan crouton atau crouton.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak sup daging goreng.
