Resipi klasik untuk membuat perahu terung dengan daging cincang. Pilihan yang sangat lazat untuk menyediakan hidangan pembuka yang anda tidak malu untuk menawarkan tetamu di meja perayaan! Resipi langkah demi langkah dengan foto. Resipi video.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah penyediaan perahu terung yang diisi dengan domba
- Resipi video
Terung sangat sesuai untuk mengisi bentuk dan isi. Pengisian yang paling biasa adalah daging. Daging sapi, daging babi, sapi, ayam belanda, ayam … ini semua jenis daging yang sesuai untuk diisi. Hari ini kami menyediakan kapal terung yang disumbat dengan domba. Ini adalah hidangan yang mudah disediakan dan digabungkan dengan kemudahan makan. Ia kaya dengan kombinasi rasa dan aroma produk yang saling menekankan dan saling melengkapi. Aroma hiasan tomato yang cerah, rasa daging, tekstur terung, sentuhan akhir - keju. Bersama-sama sangat sedap. Hidangannya ternyata tidak dapat ditiru! Di samping itu, bahagian segera disediakan, yang senang dihidangkan. Resipi yang indah ini akan mempelbagaikan makan malam dan makan tengah hari, pada hari bekerja dan juga cuti.
Terung boleh disumbat mentah atau dipanggang hingga separuh masak. Anda boleh memanggang keseluruhan atau memotongnya menjadi bahagian perahu. Sekiranya anda berpuasa atau tidak makan daging, maka pengisian daging boleh diganti dengan selamat dengan ikan cincang atau cendawan. Terung yang diisi dengan bijirin, misalnya, sepupunya, juga akan enak. Dan jika anda suka resepinya, maka terung boleh diganti dengan zucchini muda, ia juga akan menjadi sangat enak! Anda boleh menghidangkan makanan dengan sendiri, walaupun sangat enak untuk menghidangkannya dengan roti pita dengan ramuan dan sayur-sayuran segar.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 125 kcal.
- Hidangan - 2
- Masa memasak - 1 jam
Bahan-bahan:
- Terung - 1 pc.
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Bawang - 1 pc.
- Rempah dan ramuan secukup rasa
- Garam - 1 sudu kecil
- Anak domba - 300 g
- Keju - 50 g
- Lada hitam tanah - secubit
- Pes tomato - 2 sudu besar
Langkah demi langkah penyediaan perahu terung yang diisi dengan domba, resipi dengan foto:
1. Kupas bawang, basuh, potong kiub kecil dan goreng dalam kuali dalam minyak sayuran sehingga lut cahaya.
2. Basuh kambing, keringkan dan potong halus. Hantar ke wajan dengan bawang dan terus goreng dengan api sederhana.
3. Masukkan pes tomato ke dalam periuk, perasakan dengan garam dan lada, kacau dan didihkan dengan api kecil, ditutup selama 5 minit.
4. Basuh terung, keringkan dan potong separuh memanjang. Gunakan pisau untuk memotong pulpa untuk membuat kapal keluar dari sayur. Daging yang dipotong tidak berguna untuk resipi, tetapi jangan dibuang, tetapi gunakannya untuk menyediakan hidangan lain, misalnya, kaviar, rebusan, sate.
5. Isi rongga terung dengan isian, menyebarkannya ke timbunan.
6. Potong keju menjadi kepingan setebal 3-4 mm dan tutup pengisian daging.
7. Masukkan perahu terung yang diisi dengan domba ke dalam baking dish dan masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama setengah jam. Selama 20 minit pertama, masak pembuka selera di bawah penutup atau kerajang, dan kemudian angkat sehingga coklat keju.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak terung yang disumbat dengan domba.
