Saya mencadangkan kepada semua gourmet untuk memasak hidangan yang sangat terang, tidak biasa dan lazat - rebus dengan labu dan kubis. Saya pasti bahawa makanan itu pasti tidak akan meninggalkan anda acuh tak acuh.
Foto isi resepi hidangan siap:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Biasanya, banyak keluarga memasak rebusan itu sendiri, atau dengan kentang atau kubis, tetapi tidak semuanya digabungkan dengan labu. Walau bagaimanapun, hari ini anda akan menemui resipi yang luar biasa di mana labu akan memainkan peranan sebagai biola pertama. Hidangan ini hanyalah makanan istimewa bagi orang-orang yang menghargai kombinasi “sederhana-enak-sihat”.
Sekiranya anda mengelakkan menggunakan labu dalam memasak, maka dalam hidangan ini, ia sama sekali tidak terasa. Produk dicampur bersama untuk mewujudkan satu rasa harmoni. Konsistensi labu yang unik dan rasa khasnya, digabungkan dengan kubis dan daging, memperoleh rasa baru yang istimewa dan menjadikan hidangan ini tidak dapat dilupakan. Namun, saya tidak akan memuji makanan itu, lebih baik anda mencuba memasaknya sendiri untuk menghargai semua kualiti positif! Satu-satunya perkara yang saya ingin beri amaran kepada anda agar tidak tergoda untuk menambah kentang adalah membuat versi asli ini untuk menikmati rasa sebenar dan mendapatkan faedah kesihatan. Walaupun anda dapat menambahkan kepingan yang tidak dijangka pada hidangan, anda boleh menggunakan rempah seperti pala, cengkeh, kayu manis, kari, thyme, rosemary, dan ramuan.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 187 kcal.
- Hidangan - 4
- Masa memasak - 1 jam 20 minit
Bahan-bahan:
- Babi - 800 g (jenis daging lain boleh digunakan)
- Labu - 500 g
- Kubis putih - 250 g
- Minyak sayuran halus - untuk menggoreng
- Lobak - 1 pc.
- Lada hitam tanah - 0,5 sudu kecil atau secukup rasa
- Bawang putih - 4 ulas
- Pes tomato - 3 sudu besar
- Garam - 1.5 sudu kecil atau secukup rasa
- Wain putih kering - 200 ml
- Daun bay - 3 pcs.
- Kacang polong - 4 biji.
- Ketumbar - 1/3 sudu kecil
- Bumbu hop-suneli - 1, 5 sudu kecil
Rebus Labu dan Kubis
1. Keluarkan daging babi dari filem dan urat. Anda boleh mengurangkan lemak jika anda mahu. Bilas di bawah air yang mengalir dan keringkan dengan tuala kertas. Kemudian potong dengan ukuran kira-kira 5 cm. Jangan memotongnya dengan halus, jika tidak, mungkin akan digoreng dan kering.
2. Letakkan kuali di atas dapur, tambahkan sedikit minyak dan panaskan. Apabila mula merokok, tambahkan daging dan goreng dengan cepat di atas api yang tinggi, putar beberapa kali sehingga menjadi coklat keemasan. Pilihan ini akan membolehkan kepingan mengekalkan semua jus.
3. Sediakan sayur-sayuran anda. Keluarkan perbungaan atas dari kubis, kerana biasanya kotor, bilas dan potong halus. Kupas wortel, labu dan bawang putih, basuh dan parut pada parut kasar. Semua sayur mesti kering.
4. Dalam kuali yang lain, tumis semua sayur dalam minyak dengan api sederhana. Warna itu hanya boleh menjadi sedikit keemasan.
5. Masukkan kepingan daging panggang ke dalam kuali dengan sayur-sayuran dan campurkan bahan-bahannya.
6. Masukkan semua ramuan, rempah dan pes tomato di sana.
7. Kacau makanan lagi dan masukkan wain. Rebus, kurangkan api hingga sangat rendah, dan didihkan selama kira-kira setengah jam sehingga daging dan sayur-sayuran lembut.
8. Hidangkan hidangan segera selepas penyediaan. Di samping itu, jika anda mengecualikan daging dari resipi, atau memotongnya dengan lebih halus atau memutarnya, maka hidangan itu boleh digunakan untuk mengisi dalam pai dan pai.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak daging dengan labu:
