Cukup sederhana dalam pelaksanaannya, ia terdiri daripada minimum bahan, hidangan sihat dan enak - kaviar terung untuk setiap hari. Baca cara memasaknya dalam resipi langkah demi langkah dengan foto. Resipi video.
Apabila musim luruh memberi sayur-sayuran kepada kita, kita mahu memasak sesuatu yang baru setiap hari. Hari ini kita mempunyai terung, salah satu sayur yang paling digemari dan digemari. Banyak makanan ringan musim panas yang hebat dibuat daripadanya. Mereka digoreng dan dihidangkan dengan bawang putih, dibakar dengan tomato dan keju, disumbat dengan daging, rebusan dan banyak lagi. Hari ini kita akan belajar membuat kaviar setiap hari, tetapi jika anda mahu, mengikut resipi ini, anda boleh menyiapkannya untuk musim sejuk. Kemudian anda perlu menambahkan sedikit cuka dan mensterilkan kaviar ke dalam balang.
Resipi membuat kaviar sangat mudah, tidak akan memakan banyak masa, dan anda akan mendapat keseronokan maksimum dari hidangan. Sebelum dihidangkan, pembuka selera mesti disejukkan sepenuhnya, jadi makanan yang paling sedap. Oleh itu, ingatlah ini semasa menyediakan makanan anda. Paling senang membuat kaviar pada waktu petang dan disajikan pada waktu pagi.
Anda boleh menggabungkan hidangan sayur seperti hidangan sampingan apa pun, misalnya bubur soba, kentang rebus atau goreng, atau hanya dengan sepotong roti segar. Kaviar terung sangat sesuai tidak hanya untuk menu sehari-hari, tetapi juga untuk pesta perayaan. Kaedah memasak kaviar terung ini membolehkan mereka yang mengikuti diet memakannya dalam jumlah yang berpatutan.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 89 kcal.
- Hidangan Setiap Bekas - 4-5
- Masa memasak - 1 jam
Bahan-bahan:
- Terung - 2 biji.
- Lobak - 1-2 pcs.
- Garam - 1 sudu kecil atau secukup rasa
- Lada hitam tanah - secubit
- Bawang putih - 2 ulas
- Lada bel merah manis - 1 pc.
- Tomato - 3-4 pcs.
- Lada panas - 0.5 biji
- Bawang - 1 pc.
- Minyak sayur - untuk menggoreng
Langkah demi langkah penyediaan kaviar terung untuk setiap hari, resipi dengan foto:
1. Kupas bawang, potong dadu dan hantar ke kuali yang dipanaskan dengan minyak sayuran.
2. Kupas wortel, basuh, potong dadu atau parut pada parut kasar dan hantar ke kuali dengan bawang.
3. Kupas lada manis dari biji dengan bahagian dan angkat tangkainya. Basuh, keringkan dengan tuala kertas dan hantar ke dalam kuali selepas wortel.
4. Basuh terung, potong dadu dan hantar ke semua sayur-sayuran. Sekiranya anda menggunakan sayur-sayuran yang matang, kemudian keluarkan solanin dari itu, yang memberi kepahitan. Untuk melakukan ini, taburkan potongan cincang dengan garam dan biarkan selama setengah jam. Kemudian bilas air garam yang keluar, dengan kepahitan keluar, di bawah air yang mengalir. Anda boleh mendapatkan resipi terperinci dengan foto bagaimana menghilangkan kepahitan dari terung di halaman laman web menggunakan bar carian.
5. Kacau sayur dan tumis lebih kurang 10 minit.
6. Basuh tomato, potong sederhana dan hantar ke kuali dengan sayur-sayuran.
7. Kacau dan didihkan dengan api sederhana.
8. Tutup periuk dengan penutup dan terus renehkannya dengan api kecil.
9. Musim sayur-sayuran dengan garam dan lada hitam. Masak hingga lembut.
10. Pindahkan sayur-sayuran yang sudah siap ke dalam bekas yang dalam.
11. Pure makanan dengan pengisar sehingga sebati dan bebas gumpalan. Sejukkan kaviar terung setiap hari pada suhu bilik, kemudian sejukkan sepenuhnya di dalam peti sejuk.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak kaviar terung.
