Rusuk babi goreng akan dihargai oleh semua pencinta dan penikmat hidangan daging. Mereka mempunyai aroma dan rasa yang istimewa. Nikmati keluarga anda dengan hidangan masakan yang luar biasa lain.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Tulang rusuk dianggap sebagai bahagian bangkai babi yang paling sedap. Pelbagai jenis hidangan lazat disediakan dari mereka. Dagingnya sangat sesuai untuk rebusan aromatik, rebusan dan gulai, sup berkhasiat dan borscht, serta semua jenis makanan ringan bebas. Dan memandangkan kemudahan penyediaan dan ketersediaan relatif, tulang rusuk babi bukan sahaja merupakan hidangan pilihan dari menu perayaan, tetapi juga hidangan kegemaran makanan harian.
Tetapi, di sebalik kesederhanaan penyediaan produk ini, tulang rusuk memerlukan persiapan awal yang teliti. Yang pertama adalah memilihnya dengan betul, betul, setelah menilai kesegaran dan usia daging. Yang kedua ialah menyediakan untuk memasak. Yang ketiga adalah memerhatikan rejim suhu ketika memasak. Dan akhirnya, anda perlu menghidangkan tulang rusuk babi yang sudah siap, memilih lauk yang paling harmoni. Dengan mempertimbangkan semua perkara kecil dan nuansa, mana-mana tukang masak pemula akan dapat membuat sensasi sebenar untuk makan malam keluarga dan untuk acara perayaan.
Resipi ini untuk rusuk babi goreng dengan bawang dan kicap sangat mudah diulang, dan sangat sedikit produk yang diperlukan. Pada masa yang sama, hasil akhirnya adalah perayaan sebenar jiwa dan perut. Oleh itu, jangan letakkan resipi di atas pembakar belakang, tetapi nikmati diri dan keluarga anda dengan makan malam yang lazat, dan resipi foto saya akan membantu anda melakukan semuanya dengan betul dan memenuhi selera anda.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 321 kcal.
- Hidangan - 2
- Masa memasak - 40 minit
Bahan-bahan:
- Tulang rusuk babi - 800 g
- Bawang - 1 pc.
- Bawang putih - 2-3 ulas
- Kicap - 30 ml
- Minyak sayuran halus - untuk menggoreng
- Pala tanah - 1 sudu kecil tanpa slaid
- Garam - 2/3 sudu kecil rasa
- Lada hitam tanah - dua secubit atau secukup rasa
Memasak rusuk goreng dalam kicap
1. Kupas tulang rusuk babi dari filem. Sekiranya anda mahu, jika anda tidak mahu makan makanan yang terlalu berlemak, potong lemak. Bilas daging di bawah air yang mengalir dan keringkan dengan tuala kertas untuk mengelakkan percikan semasa menggoreng.
2. Kupas bawang dan bawang putih, basuh dan potong: bawang - seperempat menjadi cincin, bawang putih - menjadi cincin.
3. Letakkan periuk di atas dapur, tuangkan minyak sayuran halus dan panaskan dengan baik. Apabila minyak mula merokok, hantar daging untuk menggoreng. Tetapkan panas sehingga tulang rusuk berwarna coklat keemasan, yang akan menyimpan semua jus di dalamnya.
4. Setelah memasukkan bawang dan bawang putih, kurangkan suhu hingga sederhana dan terus menggoreng pinggan selama lebih kurang 20 minit, kacau sekali-sekala.
5. Musim rusuk dengan garam, lada, pala dan masukkan kicap. Campurkan semuanya dengan baik, kecilkan api, tutup periuk dengan penutup dan didihkan selama 5-7 minit.
6. Tulang rusuk babi siap boleh dihidangkan. Mereka biasanya dimakan segar, langsung dari kuali, suam. Untuk lauk, kentang goreng atau kentang tumbuk, spageti atau nasi sesuai.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak tulang rusuk babi yang hebat (kelas utama dari chef Gordon Ramsay).
[media =
