Makan malam yang lazat dan sihat. TOP 5 resipi untuk ayam bakar dengan oren. Bagaimana memasaknya dengan betul dan apa yang boleh dihidangkan di atas meja?
Selepas 10-15 minit, anda boleh memulakan makanan anda. Sekiranya anda tidak berdiet, anda boleh menghidangkan hidangan di atas meja dengan kentang rebus, ditaburkan dengan ramuan herba dan serbuk mentega.
Ayam bakar dengan oren dan kicap
Hidangan seperti ini pasti akan menjadi tempat utama di mana-mana meja perayaan. Sangat baik memasak ayam mengikut resipi ini untuk Tahun Baru, apabila setiap orang mempunyai selera makan yang sangat baik dan seluruh keluarga berkumpul di meja, kerana ayam seperti itu akan menarik bagi orang dewasa dan anak-anak.
Bahan-bahan:
- Ayam - 1 pc. (kira-kira 1.7 kg)
- Jingga - 2 pcs.
- Madu - 2 sudu kecil
- Kicap - 1 sudu besar
- Bawang putih - 2 ulas
- Campuran lada tanah - 2 sudu kecil
- Marjoram kering - 2 sudu kecil
- Garam secukup rasa
- Minyak sayuran (zaitun) - 1 sudu besar
Langkah demi langkah penyediaan ayam bakar dengan jeruk dan kicap:
- Basuh ayam dan keringkan ringan dengan tuala kertas.
- Kemudian taburkan dengan garam di bahagian luar dan dalam. Gosokkan garam dengan bersih ke seluruh bangkai. Ia akan melembutkan daging.
- Kemudian kupas bawang putih dan parut pada parutan halus atau gunakan penekan khas.
- Gosok bahagian luar dan dalam ayam dengan bawang putih.
- Kemudian basuh oren dan tuangkan air mendidih di atasnya untuk melembutkan dan mengeluarkan lebihan nota pahit.
- Potong oren menjadi bulatan nipis. Hantarkan beberapa daripadanya di bawah kulit ayam, dan masukkan selebihnya ke dalam bangkai dan kencangkan tempat ini dengan tusuk gigi supaya pengisiannya tidak jatuh ke belakang.
- Sekarang ambil mangkuk dalam dan gabungkan minyak zaitun, madu dan kicap di dalamnya.
- Seterusnya, griskan keseluruhan permukaan ayam dengan perapan yang dihasilkan. Jangan abaikan sayap di bahagian dalam dan kaki di semua lipatan.
- Taburkan ayam di atas dengan campuran lada tanah dan marjoram kering.
- Sekarang adalah masa untuk meletakkan tungku. Suhu ketuhar hendaklah 220 darjah untuk bermula. Maka perlu dikurangkan.
- Griskan loyang dengan minyak sayuran dan letakkan ayam di atasnya. Sekiranya anda mahu, bungkus bangkai dengan kerajang atau letakkan di lengan, tetapi anda tidak mungkin mencapai kerak coklat keemasan.
- Jadi, sekarang hantar ayam ke oven.
- Pertama, bakar selama 15 minit pada suhu 220 darjah, kemudian kurangkan api hingga 180 darjah dan bakar ayam selama 50 minit lagi.
- Sekiranya anda menyedari bahawa sayap mulai membakar, bungkus saja dengan kerajang.
- Apabila hidangan siap dihidangkan, hiaskan dengan oren dan herba yang dipotong menjadi cincin.
Ayam dibakar dengan oren dalam lapisan protein
Mengikut resipi ini, ayam ternyata cantik dan sangat menyelerakan. Lapisan putih telur memberikan daya tarikan ringan.
Bahan-bahan:
- Bangkai ayam - 1 pc. (1.5 kg)
- Telur ayam - 3 biji.
- Jus lemon - 1 sudu kecil
- Garam secukup rasa
- Lada hitam tanah - secukup rasa
- Hijau - sekumpulan kecil
Langkah demi langkah memasak ayam bakar di bawah lapisan protein:
- Pertama, basuh ayam dengan bersih dan keringkan dengan tuala kertas.
- Pinjaman basuh jeruk dengan tekun dan potong menjadi bulatan atau baji. Jangan keluarkan kulit dari buah.
- Masukkan kepingan oren di perut bangkai dan tutup kulit dengan tusuk gigi.
- Kemudian gosokkan seluruh permukaan dengan garam, dan kemudian lada tanah.
- Letakkan ayam di lengan pembakar dan selamatkannya dengan klip kertas khas. Boleh dibungkus dengan kerajang jika tidak ada lengan baju.
- Panaskan ketuhar hingga 200 darjah. Hantar ayam ke sana untuk bakar selama 1 jam.
- Semasa ayam memasak di dalam ketuhar, pegang telur. Pisahkan putih dari kuning telur dan gabungkan putih, garam dan jus lemon dalam mangkuk dalam yang terpisah.
- Kacau campuran protein ini hingga sebati.
- Keluarkan ayam yang dimasak dari oven, angkat dari lengan atau kerajang dan tutup dengan campuran protein.
- Hantar untuk memanggang lagi selama 10 minit pada suhu yang sama.
- Hiaskan ayam dengan ramuan semasa menghidang. Anda juga boleh menyediakan salad sayur-sayuran untuk hidangan ini. Selamat menjamu selera!
Madu bakar ayam bakar dengan oren
Ayam mengikut resipi ini ternyata harum dan kemerahan yang luar biasa. Pengasam, yang terdiri daripada madu, ketumbar dan kunyit, memberikan hidangan yang lembut.
Bahan-bahan:
- Ayam - 1 pc. (1.5 kg)
- Madu - 100 ml
- Jingga - 2 pcs.
- Lemon - 1/2 buah
- Campuran ketumbar dan kunyit - 30 g
- Minyak zaitun - 30 ml
- Garam secukup rasa
- Lada hitam tanah - secukup rasa
Langkah demi langkah penyediaan ayam bakar dalam perapan madu:
- Bilas ayam sejuk di bawah air mengalir dan keringkan dengan serbet kertas.
- Ambil cawan kecil dan gabungkan lada tanah dan garam di dalamnya. Gosokkan campuran ini ke seluruh ayam, di luar dan di dalam.
- Kemudian perah jus dari oren, setelah memotong buah menjadi separuh.
- Masukkan madu, ketumbar, minyak zaitun dan kunyit ke jus oren yang dihasilkan. Campurkan semuanya sehingga sebati.
- Sekarang salutkan ayam dengan campuran ini. Jangan terlepas satu bahagian bangkai.
- Kemudian sejukkan ayam selama 2-3 jam. Biarkan merendam di perap di sana.
- Potong oren kedua menjadi bulatan nipis.
- Apabila ayam diperap, angkat dari peti sejuk dan letakkan di lengan panggang.
- Buangkan cawan oren di sana.
- Anda juga boleh mencurahkan pengasam ke sarung yang sama, jika masih ada.
- Panaskan oven hingga 200 darjah dan hantar ayam ke dalamnya untuk dibakar pada loyang selama 1 jam.
- Apabila hidangan sudah siap, anda boleh memindahkannya ke piring perayaan yang luas dan hiaskan dengan cawan lemon.
Ayam bakar dengan oren dalam krim masam
Krim masam dalam resipi ini akan memberikan kelembutan ayam yang luar biasa, memainkan peranan sebagai pengasam.
Bahan-bahan:
- Ayam atau ayam - 1 pc. (1-1,5 kg)
- Jingga - 2 pcs.
- Krim masam - 1 gelas
- Perasa untuk memanggang daging ayam - 1 bungkus
- Garam secukup rasa
- Lada hitam tanah - secukup rasa
Langkah demi langkah memasak ayam bakar dalam krim masam:
- Masukkan ayam dan bilas hingga bersih. Kemudian keringkan bangkai sedikit.
- Keluarkan mangkuk dalam yang bersih dan gabungkan campuran ayam panggang dengan garam dan lada tanah di dalamnya.
- Gosokkan ayam dengan baik di setiap sisi dengan pengasam yang dihasilkan dan biarkan selama 40 minit sehingga pengasam diserap ke dalam bangkai.
- Basuh oren dan potong bulatan nipis.
- Letakkan oren yang dihiris di bawah kulit ayam dan di perut.
- Betulkan kulit di sekitar perut dengan tusuk gigi agar tidak hilang pengisian.
- Sekarang salutkan bangkai dengan krim masam, ia boleh mempunyai kandungan lemak.
- Pindahkan ayam ke lengan atau beg penaik dan tutup pada potongan dengan tali atau klip kertas.
- Seterusnya, panaskan oven hingga 180 darjah, letakkan ayam di lengan atau beg di atas loyang dan hantar ke oven.
- Tebuk beg atau lengan di beberapa tempat dengan tusuk gigi atau pisau tajam. Ini perlu agar wap keluar.
- Bakar bangkai dengan oren sekurang-kurangnya 1.5 jam.
- 15 minit sebelum memasak, bebaskan bangkai dari sarung dan hantar ketuhar sekali lagi sehingga kerak yang indah dan emas terbentuk di atas ayam.
- Pindahkan ayam yang dimasak ke piring yang luas dan hiaskan dengan sayur-sayuran segar dan ramuan pilihan anda.
Bagaimana menghidangkan ayam bakar dengan jeruk di atas meja?
Sekiranya anda memanggang ayam utuh, maka ia boleh dihidangkan di atas meja sebagai hidangan bebas. Anda juga boleh mengambil ayam di jalan seperti itu, tanpa lauk dan roti. Hidangan ini rendah lemak dan rendah kalori, tetapi jenuh badan untuk masa yang lama.
Sekiranya anda mahu, anda boleh menambah salad sayur ringan ke ayam yang dipanggang dengan jeruk. Ia boleh menjadi komposisi timun segar, tomato dan herba. Salad dapat ditaburkan dengan jus lemon dan dibumbui dengan minyak zaitun. Ayam sesuai dengan salad kubis Cina dengan jagung.
Apabila anda membakar fillet, anda boleh segera menambahkan sayur-sayuran ke dalam bentuknya. Sebagai contoh, ia boleh menjadi terung atau zucchini, brokoli, wortel, dan sebagainya. Percayai imaginasi anda dan jangan takut untuk bereksperimen.
Anda boleh memanggang ayam dengan kentang, tetapi hidangan dalam kes ini akan ternyata terlalu tinggi kalori, dan ia tidak akan berfungsi lagi sebagai jadual pemakanan. Sekiranya anda tidak diancam dengan pound tambahan, anda boleh memasak ayam dengan cara ini.
Untuk ayam bakar, anda boleh menghidangkan campuran sayur-sayuran, digoreng secara berasingan dalam kuali. Anda boleh membuat campuran sayur-sayuran kegemaran anda sendiri atau membelinya di kedai. Di rak pasar raya, anda boleh menemui campuran beku seperti Hawaii, Mexico dan sebagainya.
Video resipi ayam bakar dengan oren
Biarkan ayam yang dipanggang dengan jeruk menjadi tetamu yang kerap dan digemari di meja anda. Sekarang anda tahu cara memasaknya walaupun dengan beberapa cara. Selamat menjamu selera!
