Nampaknya tidak ada yang lebih mudah daripada memasak bubur semolina. Walau bagaimanapun, terdapat beberapa kehalusan di sini juga. Resipi klasik bubur semolina dan helah yang harus anda ketahui untuk mengelakkan ketulan. Resipi video.
Kandungan resipi:
- Rahsia memasak
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Pada masa kanak-kanak, setiap kanak-kanak menganggap bubur semolina sebagai hukuman. Tetapi seiring bertambahnya usia, kita menyedari bahawa ia enak dan sihat. Walau bagaimanapun, hanya apabila dimasak dengan betul. Terdapat beberapa jenis bubur semolina memasak: dalam susu atau air. Mengetahui selok-belok penyediaannya, anda bukan sahaja dapat menggunakannya sendiri, tetapi juga pada asasnya menyediakan pencuci mulut yang lazat, seperti puding sejuk, yang sama sekali tidak kalah dengan panna cotta Itali. Ia digunakan untuk kaserol, krim kek dan banyak lagi.
Semolina tidak mengandungi banyak vitamin dan serat, tetapi ada karbohidrat yang sihat dan protein yang mudah dicerna. Ia membebankan anda dengan tenaga yang berguna sepanjang hari. Bubur disyorkan untuk orang yang mempunyai fungsi gastrousus dan masalah perut. Ia mempunyai sifat menyelimuti, yang membantu menenangkan pemburukan penyakit kronik. Pada masa yang sama, seseorang tidak boleh lupa bahawa bubur semolina berkalori tinggi, jadi orang yang berlebihan berat badan harus menggunakannya dalam dos.
Rahsia memasak
- Walaupun bagi mereka yang mengawasi jumlah susu yang dimakan, bubur harus selalu direbus dengan penambahannya, sekurang-kurangnya dalam nisbah 1: 3 yang memihak kepada air. Maka rasa dan aromanya akan menjadi lebih baik.
- Sekiranya susu rendah lemak, kemudian tambahkan lebih banyak susu, dan sebaliknya - jika peratusan lemak tinggi, tuangkan lebih sedikit.
- Perhatikan bahagian produk. Untuk menjadikan bubur yang konsisten sempurna, tuangkan 8 sudu besar ke dalam 1 liter susu (atau campuran air dan susu). Pada akhir memasak, bubur akan berketumpatan sederhana.
- Sekiranya anda sama sekali tidak menyukai rasa hidangan ini, masukkan buah kering, buah-buahan kering, biji, kacang, beri segar, jem, buah-buahan.
- Anda boleh memasak bubur dalam susu panggang, maka rasanya akan menjadi lebih lembut dan dengan nota berkrim.
- Untuk menjadikan bubur lebih halus, setelah memasak, anda boleh mengisarnya dengan mentega. Kemudian bubur akan menjadi gebu dan gebu.
- Gunakan periuk yang tidak melekat atau berdinding tebal.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 76 kcal.
- Hidangan - 1
- Masa memasak - 10 minit
Bahan-bahan:
- Susu - 250 ml
- Gula - 1 sudu besar atau secukup rasa
- Garam - secubit
- Mentega - sekeping kecil
- Semolina - 2 sudu besar
Langkah demi langkah penyediaan semolina mengikut resipi klasik, resipi dengan foto:
1. Tuangkan susu ke dalam periuk dan letakkan di atas dapur. Didihkan susu dengan api kecil.
2. Apabila susu mendidih, masukkan sedikit garam ke dalam periuk.
3. Kemudian masukkan gula. Anda boleh menambah sesudu gula vanila jika anda mahu, ia akan menambah rasa yang luar biasa.
4. Ke dalam susu mendidih dengan perlahan, dalam aliran nipis, masukkan semolina, kacau selalu sehingga tidak ada benjolan yang tidak menyenangkan.
5. Terus masak bubur, kacau terus, hingga susu mendidih lagi.
6. Setelah mendidih, hidupkan dengan api paling perlahan. Jangan berhenti mengganggu dia.
7. Bubur akan menebal secara beransur-ansur.
8. Ia diseduh tidak lebih dari 5-7 minit setelah mendidih susu.
9. Keluarkan periuk dari dapur.
10. Tutup periuk dengan penutup dan biarkan bubur meresap selama 5 minit.
11. Pindahkan bubur ke pinggan dan tambahkan sedikit mentega. Ini akan memberikan rasa yang lebih halus kepada hidangan.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak bubur semolina dalam susu.
