Resipi langkah demi langkah untuk Olivier dengan cendawan dan sosej: senarai ramuan dan teknologi untuk menyediakan hidangan yang lazat. Resipi video.
Olivier dengan cendawan dan sosej adalah tafsiran moden yang menarik mengenai salad percutian yang popular dengan nama yang sama. Sejak penerbitan resipi pertama, senarai ramuan telah mengalami banyak perubahan. Tetapi teknologi memasak masih sama mudahnya.
Dalam resipi kami untuk Olivier dengan cendawan dan sosej, kentang rebus di kulitnya tetap ada.
Daripada timun segar, kami mengambil acar. Rasa masin masin mereka dengan nota rempah pedas akan menambahkan daya tarikan istimewa pada hidangan siap.
Kami menggantikan grouse hazel goreng atau daging unggas dengan sosej rebus. Produk ini tidak memerlukan pra-pemprosesan, yang akan sangat memudahkan tugas. Penting untuk menggunakan produk daging yang berkualiti agar rasa salad tidak terganggu.
Selain itu, tambahkan telur rebus dan kacang dalam tin untuk rasa dan nilai pemakanan.
Mustard akan membantu mengurangkan rasa mayonis, untuk menjadikannya lebih kaya dan menarik.
Keistimewaan hidangan kami adalah cendawan goreng. Cara termudah adalah dengan mengambil cendawan segar pada bila-bila masa sepanjang tahun. Mereka sangat mudah dikendalikan - kupas, potong, goreng. Mereka tidak memerlukan pra-pendidihan. Mereka sangat sedap, beraroma dan sihat.
Sekarang kami menjemput anda untuk membiasakan diri dengan resipi Olivier dengan cendawan dan sosej dengan foto setiap peringkat penyediaan.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 122 kcal.
- Hidangan - 4
- Masa memasak - 30 minit
Bahan-bahan:
- Sosej rebus - 300 g
- Kentang - 200 g
- Cendawan - 300 g
- Bawang - 1 pc.
- Timun acar - 200 g
- Telur - 3-4 keping.
- Mayonis - 50-70 g
- Mustard - 1 sudu kecil
- Kacang tin - 200 g
Langkah demi langkah penyediaan Olivier dengan cendawan goreng dan sosej
1. Pertama sekali, kami memproses champignon dan kentang. Bilas cendawan dengan bersih di bawah air yang mengalir, kupas dan kisar menjadi kepingan kecil. Celupkan ubi kentang ke dalam air masin dan rebus hingga lembut. Sejukkan. Kami juga membersihkan dan memotong bawang.
2. Tuangkan sedikit minyak sayuran ke dalam kuali dan goreng bawang dan cendawan hingga masak. Kami tidak membenarkan pembakaran. Sejukkan hingga suhu bilik.
3. Potong timun acar, telur rebus dan sosej ke dalam kiub dan letakkan di dalam pinggan yang dalam.
4. Kupas dan potong kentang rebus ke dalam kulitnya. Bersama dengan cendawan goreng, kacang polong dalam tin, kami menghantarnya ke piring dengan bahan-bahan lain.
5. Musim salad masa depan dengan mayonis dan mustard.
6. Campurkan dan angkat sampel. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambah acar, garam atau bahan lain untuk mencapai rasa yang harmoni.
7. Olivier perayaan dengan cendawan dan sosej sudah siap! Kami menghidangkannya dalam pinggan biasa yang besar atau dalam pinggan atau mangkuk rata. Sebagai hiasan, anda boleh menggunakan daun selada, herba cincang, cendawan goreng, atau bawang hijau.
Lihat juga resipi video:
1. Olivier dengan cendawan tanpa daging
2. Olivier dengan cendawan dan sosej
