Sekiranya anda suka jagung, kami cadangkan membekukannya dalam biji-bijian untuk musim sejuk. Cara melakukannya dengan betul, lihat resipi kami dengan foto.
Berjalan di sekitar bandar pada pertengahan bulan Julai, anda dapat mencium bau jagung rebus. Dan anda segera membayangkan bagaimana anda menggali kepala kubis. Saya pasti anda mempunyai gambaran yang sangat jelas mengenai perkara ini. Nampaknya pada musim panas anda boleh makan begitu banyak sehingga anda tidak akan merasa lapar sepanjang tahun, tetapi sekarang musim sejuk tiba, dan anda mahukan jagung. Makanan dalam tin mempunyai rasa yang sama sekali berbeza, dan anda boleh membekukannya di rumah tanpa masalah. Ia boleh dibekukan dengan sempurna.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 123 kcal.
- Hidangan - 2 kepala kubis
- Masa memasak - 20 minit
Bahan-bahan:
- Jagung
- Air
- Ais
Cara membekukan jagung untuk musim sejuk dalam kacang - memasak langkah demi langkah
Untuk pembekuan, pilih jagung muda, kerana ia juga disebut - susu. Biji-bijian harus berwarna kuning muda atau susu, dan yang paling penting, lembut. Sekiranya anda mengambil jagung masak, maka tidak ada yang dapat menyelamatkannya dari kekerasan. Oleh itu, kami mengambil kepala kubis, mengupasnya dan memotong biji-bijian dengan pisau tajam.
Isi jagung dengan air panas dan masukkan api. Masak selepas mendidih selama 4 minit.
Kami mengalirkan air, segera mengisi biji-bijian dengan air ais dan menambah ais. Pemutihan diperlukan untuk melembutkan jagung dan mengeluarkan mikroorganisma dari permukaan kernel.
Kami meletakkan jagung yang telah disejukkan pada ayak dan membiarkan air mengalir keluar.
Kami meletakkan biji-bijian dalam satu lapisan di atas dulang atau papan dan menghantarnya ke peti sejuk selama 5-6 jam.
Kami memindahkan biji-bijian beku sepenuhnya ke dalam beg atau bekas.
Jagung beku boleh digunakan dalam salad, rebusan, atau ditambahkan ke beras dan bijirin lain. Anda tidak perlu mencairkannya terlebih dahulu.
