Resipi langkah demi langkah untuk membuat pencuci mulut - strudel epal dari lavash. Ini adalah alternatif yang baik untuk pencuci mulut tepung Jerman yang dibuat dari pastri puff.
Sekiranya anda suka strudel dan tidak mempunyai masa untuk bersusah payah membuat doh, gunakan resipi ini dan bakar pencuci mulut yang lazat dalam 30 minit. Dari segi rasa, pita strudel sama sekali tidak kalah dengan resipi strudel klasik. Strudel yang dihasilkan berair, tetapi tidak direndam, dengan kerak nipis dan kerak garing yang menyelerakan. Di samping itu, dengan cara yang serupa, anda boleh menyediakan strudel dengan tampalan lain. Contohnya, dengan ceri, plum atau pir. Hanya dalam kes ini, perlu mengeluarkan biji dari ceri dan plum.
Baca mengenai faedah kesihatan epal
Bagi suri rumah moden, lavash hanyalah penyelamat, terutamanya apabila anda perlu memasak sesuatu yang enak dan cepat. Namun, pertama sekali, anda harus memilih roti pita terlebih dahulu agar enak.
Cara memilih roti pita
Walaupun lavash terdiri daripada tepung, air dan garam, ia boleh menjadi karet, terbakar, lembap di dalam, dan tidak selamat untuk kesihatan kita. Ini disebabkan oleh adunan yang tidak rata dan teknologi penaik yang tidak betul.
Lavash boleh berbentuk Georgia bulat, panjang dan memanjang, atau Armenia - berdaun dan nipis. Dalam kedua kes tersebut, adunan lavash diuli dengan tepung, garam dan air sejuk. Oleh itu, semasa membeli produk roti, seseorang mesti memperhatikan komposisi bahan yang ditunjukkan pada label pengeluar, tanpa kekotoran tambahan. Walaupun di negara kita, negara ini tidak mengatur pencucian bunga, dan tidak ada piawaian untuk pengeluarannya.
Cara memasak roti pita sendiri
Walau bagaimanapun, mana-mana suri rumah boleh memasak roti pita sendiri. Untuk ini, adunan lembut dan elastik diuli dari 500 g tepung, secubit garam dan 1 gelas air. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambah 50 g mentega lembut atau minyak sayuran. Doh diuli sehingga berhenti melekat di tangan anda. Kemudian doh dibahagikan kepada bola kecil 5-6 cm, digulung menjadi pancake tipis 1-2 mm dan digoreng dalam kuali yang sangat panas atau dibakar di dalam ketuhar, secara harfiah 10-15 saat di setiap sisi.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 137 kcal.
- Hidangan - 4
- Masa memasak - 20 minit
Bahan-bahan:
- Lavash - 1 pc. (bujur)
- Epal - 2 biji.
- Kayu manis - 1/4 sudu kecil
- Kepingan kelapa - 1 sudu kecil
- Madu - 1 sudu besar
- Mentega - untuk menggoreng epal
Membuat strudel epal dari roti pita
1. Basuh dan keringkan epal. Keluarkan kulitnya; ini boleh dilakukan dengan pisau khas untuk mengupas sayur-sayuran. Keluarkan inti dengan biji, dan potong pulpa menjadi kiub berukuran kira-kira 1.5 cm.
2. Letakkan kuali di atas dapur, masukkan mentega ke dalamnya dan cair. Masukkan madu ke dalam mentega dan biarkan cair. Kemudian hantar epal untuk menggoreng dan karamelkannya, kira-kira 5 minit.
3. Bahagikan roti pita bujur menjadi dua bahagian. Sekiranya anda mempunyai roti pita bulat, maka anda akan memerlukan 2 keping seperti itu.
Sebarkan roti pita di atas meja dan di bahagian tengah sebahagian epal goreng karamel, yang ditaburkan dengan kelapa yang banyak.
4. Lipat roti pita ke dalam sampul surat. Anda juga boleh menyebarkan epal ke seluruh permukaan roti pita dan menggulungnya (gulungnya dengan tiub). Ini sudah menjadi soal selera.
5. Balut roti pita dalam loyang dan letakkan di dalam oven yang telah dipanaskan hingga 200 darjah selama 20 minit. Sekiranya anda mahukan kerak coklat yang rangup, bakar strudel tanpa kerajang selama 10 minit terakhir.
6. Hidangkan panas. Strudel epal pita yang enak dipasangkan dengan ais krim vanila, krim disebat atau sirap coklat.
Dan inilah resipi video untuk membuat pita strudel dengan epal:
