Makanan ringan yang enak dan senang disediakan bagi mereka yang bosan dengan sandwic klasik - bruschetta dengan terung dan tomato. Resipi langkah demi langkah dengan foto. Resipi video.
Bruschetta Itali adalah sejenis sandwic. Tetapi prinsip penyediaannya sedikit berbeza: potongan makanan diletakkan di atas kepingan roti kering. Dan sebagai pengisian boleh menjadi apa sahaja yang anda suka, tk. bruschetta mempunyai sebilangan besar resipi yang telah diubah suai. Ia disiapkan dengan sayur-sayuran, dan ham, dan keju, dan cendawan goreng, dan zaitun, dan pate, dan celup … Saya mencadangkan resipi bruschetta yang ringkas tetapi tidak kurang enak dengan terung dan tomato. Seperti setiap hidangan, bruschetta mempunyai kehalusan tersendiri dan peraturan memasak yang mesti dipatuhi.
- Roti biasanya ditaburkan dengan minyak zaitun dan dikeringkan di dalam ketuhar, di dalam wajan kering, atau di dalam pembakar roti. Ini adalah perbezaan utama antara bruschetta dan jenis sandwic yang lain.
- Banyak resipi mengesyorkan menggosok roti kering dengan bawang putih. Tetapi di sini harus diingat bagaimana tepat dan sesuai untuk komposisi penyebaran.
- Untuk bruschetta dengan terung dan tomato, anda boleh menggunakan terung apa pun, tetapi rasa pembuka selera akan berbeza.
- Terung berkrim ringan dengan jalur ungu tidak mempunyai kepahitan. Tetapi mereka juga tidak mempunyai ciri khas terung.
- Terung ungu gelap biasanya pahit. Oleh itu, anda mesti terlebih dahulu menghilangkan kepahitan dari mereka. Tetapi rasanya akan biasa: tart dan kaya.
Bruschetta biasanya dimakan sebelum hidangan utama untuk meningkatkan selera makan. Ini adalah jenis makanan ringan yang boleh anda bawa bersama untuk bekerja, bersantai atau memberi anak anda ke sekolah. Kami melihat resipi langkah demi langkah untuk bruschetta dengan terung dan tomato, dan belajar bagaimana memasaknya dengan betul.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 125 kcal.
- Hidangan - 2
- Masa memasak - 15 minit, ditambah masa untuk merendam terung
Bahan-bahan:
- Terung - 1 cincin untuk 1 bruschetta
- Keju - 2 keping
- Tomato - 1 cincin untuk 1 bruschetta
- Roti - 2 keping
- Bawang putih - 1 ulas
- Garam - secubit
- Minyak sayur - untuk menggoreng
Langkah demi langkah penyediaan bruschetta dengan terung dan tomato, resipi dengan foto:
1. Basuh terung, keringkan dengan tuala kertas dan potong cincin 5 mm. Sekiranya buahnya sudah masak, kemudian hilangkan kepahitan dari sayur. Cara melakukannya, anda akan menemui resipi langkah demi langkah dengan foto di halaman laman web ini. Ringkasnya: taburkan kepingan dengan garam, biarkan selama setengah jam, bilas di bawah air yang mengalir dan keringkan dengan serbet.
2. Dalam kuali, panaskan minyak sayuran dan masukkan terung untuk digoreng. Perasakan dengan garam dan goreng di atas api sederhana hingga coklat keemasan.
3. Balikkan aubergin dan masak hingga kekuningan.
4. Potong roti ke dalam kepingan dan keringkan dalam pembakar roti, wajan bersih atau oven. Taburkan minyak zaitun ke atas roti jika mahu. Saya tidak melakukannya kerana terung digoreng dengan minyak, dan pembuka selera sangat memuaskan.
5. Letakkan cincin terung goreng di atas kepingan roti kering.
6. Kupas bawang dan musim terung melalui penekan.
7. Letakkan cincin tomato di atas terung, yang dipotong menjadi kepingan 5 mm. Perasakan dengan garam secukup rasa.
8. Letakkan kepingan keju di atas keju atau taburkan dengan serutan keju.
9. Hantar makanan ringan ke microwave selama setengah minit untuk mencairkan keju.
sepuluh. Bruschetta siap pakai dengan terung dan tomato biasanya dimakan sebaik sahaja dimasak.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak bruschetta dengan terung dan tomato.
