Resipi langkah demi langkah untuk bebola daging dengan nasi, teknologi untuk menyediakan produk daging separuh siap. Resipi video.
Bakso dengan nasi adalah hidangan berkhasiat dan lazat yang digemari oleh orang dewasa dan kanak-kanak. Selalunya ia muncul di meja sehari-hari, tetapi kadang-kadang juga menghiasi menu perayaan. Proses memasak memerlukan banyak masa. Dan jika keluarga besar, maka tidak ada yang lebih baik daripada bebola daging yang telah disediakan terlebih dahulu.
Sekarang di rak pasar raya terdapat banyak produk daging separuh siap yang dijual mengikut berat. Ini tentu saja sesuai apabila tidak ada masa untuk memasak setiap hari. Walau bagaimanapun, tidak ada jaminan kualiti produk dan ketahanannya. Biasanya bebola daging dengan nasi boleh disimpan di dalam peti sejuk selama 1 hingga 2 bulan. Ia bergantung pada ketatnya bungkusan dan suhu di dalam penyejuk beku - idealnya, kira-kira -18 darjah. Di rumah, semasa menyiapkan produk daging separuh siap, senang mengikuti masa dan, yang lebih penting, komposisi produk.
Senarai ramuan untuk membuat bebola daging dengan nasi boleh merangkumi daging - ayam, daging lembu, daging babi, ayam belanda. Sebilangan suri rumah malah mengganti daging cincang dengan ikan. Semuanya bergantung pada citarasa anda.
Lobak dan bawang melengkapkan rasa bakso siap pakai dengan nasi, jadi pastinya ia termasuk dalam senarai ramuan. Ingat, bawang cenderung menjadi lebih manis semasa pembekuan. Mereka yang tidak menyukai pilihan ini untuk mengubah rasa mungkin tidak menambahkan produk ini sebelum membeku, tetapi menambahkannya ke dalam penggorengan semasa penyediaan langsung hidangan panas. Sayuran segar juga boleh diganti dengan yang kering. Menurut beberapa pakar masakan, dari penggantian seperti itu, rasa hidangan siap menjadi lebih cerah dan tepu.
Setelah menyediakan produk seperti itu untuk kegunaan di masa depan, pada waktu yang tepat kami mengambil jumlah bakso yang diperlukan dengan nasi dan, tanpa pencairan, kami mula memasak dengan cara kegemaran kami. Mereka boleh diletakkan di atas loyang yang dilumasi, ditutup dengan saus dan dikirim ke oven untuk dibakar, atau dimasukkan ke dalam periuk dan, ditaburkan dengan sup tomato atau mentega, letakkan di atas kompor untuk rebusan. Apa yang lebih mudah?!
Seterusnya, kami akan menerangkan secara terperinci resipi langkah demi langkah untuk bebola daging dengan nasi dengan foto, yang akan membolehkan anda menyediakan koloboks yang enak, sihat dan indah untuk kegunaan masa depan.
Lihat juga memasak salad nasi untuk musim sejuk.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 78 kcal.
- Hidangan - 6
- Masa memasak - 30 minit memasak, 8 jam pembekuan
Bahan-bahan:
- Babi - 500 g
- Nasi - 1 sudu besar.
- Air - 2 sudu besar.
- Lobak kecil - 1 pc.
- Bawang - 1 pc.
- Garam - 1 sudu kecil
- Lada hitam tanah - 1/2 sudu kecil
Langkah demi langkah memasak produk daging separuh siap - bebola daging dengan nasi
1. Sebelum menyediakan bebola daging dengan nasi, sediakan bahannya. Pertama sekali, kami membilas beras untuk membersihkan air dan meletakkannya di atas dapur. Tidak perlu direbus sehingga dimasak, kerana semasa pembekuan, biji-bijian mungkin kehilangan strukturnya. Oleh itu, kami memasaknya selama separuh masa yang diperuntukkan dan memasukkannya ke dalam saringan sehingga semua airnya gelas, dan bijirin itu sendiri menyejuk.
2. Potong daging segar menjadi kepingan dan kisar melalui penggiling daging. Anda juga boleh membuat jisim daging menggunakan pengisar. Untuk melakukan ini, masukkan kepingan produk di dalam peti sejuk selama 15-20 minit dan kemudian kisar. Daging cincang harus homogen dan cukup kecil. Bagi penggemar bebola daging berlemak dan berair dengan nasi, anda boleh menambahkan sedikit lemak babi segar ke jisim daging.
3. Kami meletakkan daging cincang dan beras yang sudah siap di dalam bekas besar, di mana akan senang mencampurkan semua bahan untuk menyediakan produk daging separuh siap - bebola beku rumah dengan nasi.
4. Seterusnya, tiga wortel yang dikupas pada parutan halus, dan potong bawang dengan pisau. Anda boleh mengisar kedua-dua sayur dalam pengisar. Kami menghantar jisim yang dihasilkan ke campuran nasi-daging.
5. Sekiranya dikehendaki, taburkan jisim dengan bumbu kegemaran anda. Dan kemudian, sesuai dengan resipi bebola daging dengan nasi, anda boleh mula mencampurkan semua bahan yang disediakan. Dengan mencampurkan, kita mencapai pemerataan bagi setiap produk dalam jumlah keseluruhan.
6. Untuk mendapatkan koloboks yang sama, anda boleh menggunakan timbangan, membahagi jisim menjadi unsur seberat 50-70 g. Kemudian kami membasahi tangan kami di dalam air dan mula melancarkan bebola. Sekiranya bentuk bebola daging masa depan dengan nasi tidak penting, maka ia hanya boleh diedarkan ke atas sel-sel acuan pembuatan ais.
7. Letakkan bola yang dihasilkan di atas pinggan rata atau papan pemotong tepung sehingga tidak saling bersentuhan. Kami memasukkannya ke dalam peti sejuk selama beberapa jam.
8. Selepas 4-8 jam, tuangkan bebola daging beku dengan beras ke dalam beg untuk penyimpanan selanjutnya. Kami menandakan tarikh bahan kerja.
9. Produk daging separuh siap beku - bebola daging dengan nasi - sudah siap! Selimut seperti itu boleh digunakan untuk menyiapkan makan malam keluarga atau merawat tetamu yang tidak dijangka. Koloboks mudah didapati dalam kuantiti yang diperlukan dan memasak mengikut resipi kegemaran anda.
Lihat juga resipi video:
Membekukan bebola daging dan menggunakannya
