Resipi untuk membuat keju kotej manis dan kek boneka plum dengan foto langkah demi langkah. Ini adalah hidangan lazat yang cukup menarik untuk kanak-kanak dan ibu bapa mereka.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Sebelum meneruskan penyediaan kek, sama ada sampul surat, tiub, beg atau simpulan, saya ingin perhatikan bahawa sebelum membakar penkek, anda perlu mempelajari beberapa peraturan, setelah itu anda akan mendapat hidangan Ukraine yang sebenar.
- Semasa menyediakan doh, lebih baik memperkenalkan tepung secara beransur-ansur, atau pada mulanya menggunakannya dalam jumlah kecil, dan kemudian tambahkan. Ini perlu agar tampalan tidak terlalu padat. Tekstur penkek akan menunjukkan kelebihan tepung - tidak lembut, tidak elastik dan sedikit kering. Dalam kes ini, perlu ditambah susu.
- Walaupun terdapat resipi yang ketat untuk membuat penkek, harus diingat bahawa tepung gandum dapat bervariasi - satu yang kental, yang lain tidak terlalu banyak. Oleh itu, lebih daripada satu resipi untuk alat tangan tidak boleh bersifat universal. Selepas membakar pancake pertama, anda perlu memahami apa yang ada dalam adunan.
- Tuangkan sedikit adunan ke dalam loyang sambil membakar penkek. Tompok-tompok tebal tidak akan mempunyai rasa yang halus dan mereka akan diresapi dengan pengisian yang lebih teruk.
- Semua produk yang digunakan untuk membuat adonan pancake, begitu juga untuk pancake dan pancake, hanya boleh berada pada suhu bilik. Oleh itu, mereka mesti dikeluarkan dari peti sejuk terlebih dahulu, dan dipanaskan jika perlu.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 172 kcal.
- Hidangan - 15
- Masa memasak - 45 minit
Bahan-bahan:
- Tepung gandum - 1 gelas
- Susu - 2-2, 5 gelas
- Telur - 1 pc.
- Minyak sayuran halus - 2 sudu besar
- Gula secukup rasa
- Garam - secubit
- Keju kotej - 500 g
- Plum - 250 g
Memasak keju kotej yang disumbat dengan plum
1. Ayak tepung gandum melalui ayak sehingga diperkaya dengan oksigen dan lempengnya nipis dan lembut.
2. Pukul telur dan tuangkan minyak sayuran halus. Sebagai pilihan, untuk kelembutan tambalan, anda boleh menambah telur yang dipukul secara berasingan dengan pengadun ke doh. Masukkan juga secubit garam dan gula secukup rasa.
3. Tuangkan susu suhu bilik ke dalam adunan.
4. Kacau adunan hingga sebati. Untuk melakukan ini, anda boleh menggunakan whisk tangan biasa dan pengisar.
5. Panaskan kuali, gris dengan mentega sebelum memanggang pancake pertama, jangan lakukan ini semasa menggoreng kue berikutnya. Tuangkan sebahagian adunan ke dalam loyang dan putar sehingga doh merebak sepenuhnya.
6. Goreng pancake di kedua-dua belah pihak sehingga coklat keemasan, kira-kira 2-3 minit setiap satu. Lihatlah konsistensi pancake pertama, sama ada semuanya sesuai dengan anda - pancake itu nipis, elastik, dan tidak terkoyak. Sekiranya anda melihat masalah seperti itu, tambahkan sedikit susu.
7. Semasa penkek dimasak, sediakan pengisiannya. Untuk melakukan ini, basuh dan keringkan plum. Keluarkan lubang dan potong kiub bersaiz sederhana.
8. Letakkan keju kotej, gula dan plum di atas pinggan.
9. Kacau pengisian dengan baik, jika perlu, betulkan rasanya dengan gula.
10. Putar lempeng terbalik dan masukkan bahagian pengisian dadih di tengahnya.
11. Balut pancake dengan sampul surat dan ikuti prosedur yang sama dengan semua gulungan yang lain. Anda boleh menyajikan lempeng ini dengan madu, krim masam, jem manis, atau tuangkan coklat cair dan karamel.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak penkek (pancake) dengan keju kotej.
