Acar russula mengikut resipi dengan foto yang kami sediakan untuk anda akan menjadi makanan ringan yang sangat baik pada setiap hari raya.
Sekiranya anda suka cendawan acar, maka russula akan sesuai dengan selera anda. Cendawan rangup tidak sedap. Mereka baik dengan kentang dan segelas vodka. Pembuka selera ini senang disediakan. Sekiranya anda tidak pernah memetik cendawan liar sebelumnya, sudah tiba masanya untuk mencubanya. Yang paling penting, ingat bahawa anda hanya boleh memilih dan makan cendawan yang anda tahu!
- Kandungan kalori setiap 100 g - 15 kcal.
- Hidangan - 2 tin 0.5 l
- Masa memasak - 20 minit
Bahan-bahan:
- Russula - 1 kg
- Air - 700 ml
- Garam - 1 sudu besar l. dengan slaid
- Cuka meja 9% - 50 ml
- Gula - 1 sudu besar. l. tanpa slaid
- Daun bay - 2 pcs.
- Biji sawi - 1 sudu kecil
- Bawang putih - 1-2 ulas pilihan
Langkah demi langkah memasak acar russula untuk musim sejuk
Bilas russula di bawah air yang mengalir. Sekiranya kotoran tidak membasuh, rendam selama 20-30 minit dalam air sejuk, dan kemudian bilas lagi. Potong cendawan besar segera.
Sebelum menggunakan russula dalam sebarang resipi, rebus. Isi cendawan dengan air panas dan masak setelah mendidih selama 7 minit. Kami mengalirkan air.
Kami memasukkan russula ke dalam colander dan menguruskan pengasam. Tuangkan semua rempah dan cuka ke dalam periuk, didihkan dan perasakan. Sekiranya anda kehilangan sesuatu, sila tambah. Celupkan russula ke dalam perapan dan rebus selama 10 minit. Pendidihan mestilah rendah.
Kami meletakkan russula panas dalam balang steril dan mengisinya dengan pengasam.
Kami menutup tin dan membungkusnya sehingga sejuk sepenuhnya. Rasa russula acar yang kaya dapat dirasakan dalam dua minggu.
Sebelum dihidangkan, cendawan acar boleh ditambah dengan bawang dan dibumbui dengan minyak sayuran. Selamat menjamu selera!
Lihat juga resipi video:
Cara memetik russula
