Bagaimana cara menyediakan salad Stolichny? Penyediaan bahan dan pemotongannya. Langkah demi langkah penyediaan salad dengan foto. Resipi video.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Hidangan ini adalah salah satu variasi salad Olivier yang terkenal dan disukai. Salad Stolichny yang sederhana, tetapi sangat memuaskan dan lazat mempelbagaikan diet harian dan menghiasi meja perayaan. Untuk menyiapkannya, anda memerlukan sayur rebus, komponen daging (dada ayam atau sosej doktor), timun segar (acar dalam resipi asal) dan telur. Mayonis biasanya diambil sebagai pakaian, lebih disukai buatan sendiri. Untuk membuatnya, anda boleh mendapatkan resipi di halaman laman web ini. Tetapi sos berdasarkan krim masam dan mayonis dalam perkadaran yang sama juga baik untuk salad ini.
Sekiranya anda gemar makan malam yang enak, gunakan salad ini. Selain sedap, memuaskan dan berkhasiat, anda juga boleh bereksperimen dengannya. Contohnya, gunakan daging babi tanpa lemak, lidah daging lembu, dan juga ikan merah. Makanan ringan tanpa daging juga dapat disiapkan dengan membeli cendawan, seperti champignon, yang sudah digoreng hingga coklat keemasan atau diasinkan. Rasanya lebih lembut dan ringan. Saderi hijau akan menyegarkan salad, dan caper dan zaitun akan menambah rasa masam. Beberapa resipi melibatkan penambahan bawang cincang halus, sementara yang lain tidak. Namun, gabungan sayur rebus, acar, masin dan segar membolehkan setiap suri rumah mencari resipi yang paling optimum untuk dirinya.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 305 kkal.
- Hidangan - 2-3
- Masa memasak - 20 minit untuk memotong makanan, ditambah masa untuk merebus dan menyejukkan sayur-sayuran
Bahan-bahan:
- Kentang - 2 biji.
- Telur - 3 biji.
- Bawang hijau - sekumpulan
- Mayonis - untuk berpakaian
- Garam - 0,5 sudu kecil atau secukup rasa
- Sosej susu - 300 g
- Kacang hijau - 200 g
- Lobak - 2 pcs.
- Timun segar - 1 pc.
Langkah demi langkah penyediaan salad Stolichny dari timun segar dengan kacang polong, resipi dengan foto:
1. Potong sosej menjadi kiub dengan sisi tidak lebih dari 1 cm. Ukuran optimum ialah 7-8 mm. Pada masa akan datang, semasa memotong produk untuk salad, simpan bahagian yang sama.
2. Kupas dan potong telur. Rebus terlebih dahulu dan sejukkan. Untuk melakukan ini, masukkan ke dalam air sejuk, rebus dan didihkan selama 8 minit. Kemudian pindahkan ke air ais.
3. Kupas kentang rebus dengan seragamnya dan potong juga menjadi kiub. Rebus dalam air masin ringan. Jangan terlalu masak, jika tidak, ia akan menjadi lembut dan pecah-pecah, yang tidak akan membuat kiub yang dipotong sama rata.
4. Dengan wortel, lakukan sama seperti kentang: rebus dengan seragam, sejuk, kupas dan potong.
5. Basuh timun dan keringkan dengan tuala kertas. Kemudian potong seperti sayur-sayuran sebelumnya.
6. Basuh bulu bawang hijau, keringkan dan potong halus.
7. Masukkan semua makanan cincang ke dalam mangkuk dan masukkan kacang hijau. Musim dengan secubit garam dan tutup dengan mayonis.
8. Kacau salad dan hidangkan. Dinginkan di dalam peti sejuk selama 20-30 minit sebelum dihidangkan.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak salad Stolichny dengan ayam. Resipi dari chef Ilya Lazerson.
