Bagaimana cara memasak terung dengan sedap? Resipi langkah demi langkah dengan foto salad terung hangat dengan bawang. Petua dan muslihat yang berguna. Resipi video.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah penyediaan salad terung hangat dengan bawang
- Resipi video
Sehingga baru-baru ini, terung suri rumah kami tergolong dalam kategori sayur-sayuran eksotik, tetapi hari ini mereka telah menjadi tetamu biasa di atas meja. Lebih-lebih lagi, walaupun pada musim sejuk yang bersalji, dengan keinginan yang kuat dan ketersediaan dana yang banyak, anda boleh membelinya dan memanjakan diri dengan hidangan biru. Tetapi sekarang musim sayur ini telah bermula dan sayur-sayuran muda dijual dengan harga yang berpatutan di rak kedai. Jadi, sudah tiba masanya untuk memasaknya dan menambah badan dengan vitamin yang berguna. Hari ini kita akan memasak terung. Terdapat banyak resipi lazat dari sayur ini. Tetapi mari kita bincangkan bagaimana membuat salad terung hangat dengan bawang.
Resipi itu merangkumi ramuan yang cukup sederhana. Untuk makanan ringan ini, beli terung kecil yang tegas dengan kulit yang berkilat. Daripada bawang, anda boleh menggunakan bawang merah atau putih, dan mayonis atau krim masam untuk berpakaian. Salad yang menakjubkan ini dapat disajikan bukan hanya pada hari kerja, tetapi juga pada hari cuti. Pasti akan menarik minat semua pemakan dan juga mereka yang tidak menyukai sayur ini. Oleh kerana terung secara praktikal tidak dirasakan. Makanannya agak mengingatkan cendawan mengikut citarasa. Dan jika anda memilih rempah yang tepat, maka hidangan itu akan menjadi salah satu kegemaran mereka. Terung sesuai dengan biji jintan, kemangi, pasli, halia, pudina, ketumbar. Oleh itu, jangan ragu untuk bereksperimen.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 285 kcal.
- Hidangan - 2
- Masa memasak - 1 jam
Bahan-bahan:
- Terung - 1 pc.
- Garam - 0,5 sudu kecil atau secukup rasa
- Bawang putih - 2 ulas
- Lada hitam tanah - secubit
- Krim masam - 2 sudu besar
- Bawang - 1 pc.
- Cuka meja - 0,5 sudu kecil
- Minyak sayur - untuk menggoreng
Langkah demi langkah penyediaan salad terung hangat dengan bawang, resipi dengan foto:
1. Basuh terung, keringkan dengan tuala kertas dan potong kiub 1, 5 cm. Jika buah-buahan matang, garam, kacau dan biarkan selama setengah jam untuk melepaskan kepahitan dan berbahaya solanin. Kemudian basuh dan keringkan buah-buahan. Tidak ada kepahitan pada terung muda, jadi tidak perlu melakukan tindakan seperti itu.
2. Dalam kuali dalam minyak sayur, goreng terung hingga kekuningan. Terung sangat menyukai minyak dan menyerapnya secara aktif. Sekiranya anda mahukan makanan ringan rendah kalori, gunakan kuali lekat. Ia memerlukan lebih sedikit minyak.
3. Kupas bawang, basuh dan goreng dalam kuali lain dengan minyak sayuran.
4. Satukan terung dan bawang dalam satu kuali. Musim dengan garam dan lada. Masukkan krim masam dan sedikit cuka. Kacau dan angkat dengan cepat dari api. Hidangkan salad terung hangat dengan bawang setelah dimasak. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambahkan sayur-sayuran mengikut citarasa anda. Telur rebus atau jagung kalengan juga sesuai.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat salad terung hangat.
