Resipi ringkas pilaf dalam periuk perlahan. Rasa dan penjimatan masa yang sempurna. Sekiranya sebelum ini anda tidak dapat memasak pilaf, maka resipi ini akan berubah menjadi pilaf rapuh dan tidak kering!
Di antara kursus kedua yang memasuki menu harian hampir semua keluarga, mungkin ada pilaf. Beberapa negara timur sekaligus dapat bersaing untuk mendapatkan hak untuk dipanggil tanah air hidangan popular ini. Suri rumah dari pelbagai bahagian ruang pasca-Soviet telah menyesuaikannya dengan pilihan mereka dan memasak dengan menggunakan bukan sahaja daging domba, tetapi juga jenis daging lain: daging babi, ayam, daging sapi. Sayangnya, dan mungkin untungnya, hari ini pilaf tidak sering dimasak di dalam kuali dengan api terbuka - kini semuanya, termasuk ketahanan makanan, harus cepat dan ergonomik. Kami juga akan membantu anda mengurangkan masa yang anda habiskan di dapur dan memasak pilaf di multicooker.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 106,75 kkal.
- Hidangan - 4 Pinggan
- Masa memasak - 50 minit
Bahan-bahan:
- Pulpa babi - 300 g
- Lobak - 1 pc.
- Bawang - 1 pc.
- Bawang putih - 1 kepala kecil
- Nasi - 1 gelas
- Minyak sayur untuk menggoreng
- Garam, lada - secukup rasa
Resipi langkah demi langkah pilaf dengan daging babi dalam periuk perlahan
1. Untuk memasak pilaf dalam periuk perlahan, pertama sekali, sediakan semua bahan yang diperlukan. Kami mengupas dan mencuci sayur-sayuran - bawang dan wortel, membersihkan bawang putih dari lapisan sekam atas yang kotor, tetapi kami tidak akan mengeluarkan semuanya. Jika perlu, nasi akan disaring dan bilas di beberapa perairan. Basuh daging, keringkan dan potong menjadi kiub kecil.
2. Di bahagian bawah mangkuk multicooker, tuangkan sedikit minyak sayuran dan masukkan daging cincang ke dalamnya. Kami menetapkan mod Fry pada multicooker, biarkan daging menggoreng selama 10-15 minit, kacau sekali-sekala.
3. Parut wortel pada parut kasar atau potong nipis, dan potong bawang menjadi kiub kecil. Masukkan sayur ke dalam periuk perlahan untuk daging, campurkan, tambahkan beberapa rempah dan biarkan goreng selama 10 minit lagi.
4. Lebih jauh - semuanya cukup sederhana. Tuangkan beras yang telah dibasuh ke dalam mangkuk multicooker, campurkan dengan daging dan sayur-sayuran yang sudah masak dan isi dengan air sehingga sedikit menutupi makanan. Ini kira-kira 2 cawan air untuk 1 cawan beras. Tutup penutup dan tetapkan mod Quenching atau Pilaf. Masa memasak adalah 35-40 minit. Masukkan bawang putih 15-20 minit sebelum akhir memasak. Anda boleh membongkarnya menjadi cengkih tanpa mengeluarkan lapisan pelindung dari mereka, atau meletakkan keseluruhan kepala dalam beras yang hampir siap. Perkara utama ialah bawang putih benar-benar tersembunyi di dalam nasi. Jadi akan memberikan aromanya, menghilangkan kepahitan dan menjadi lembut dan sangat menyenangkan rasanya.
5. Lama kelamaan, kita mempunyai pilaf yang enak, rapuh, beraroma, dimasak dalam periuk perlahan. Selamat menjamu selera!
Lihat juga resipi video:
1) Pilaf lazat dalam periuk perlahan
2) Pilaf Ukraine dengan daging babi
