Adakah anda penyokong makanan sihat, pencinta diet lazat dan pelbagai daging? Saya mencadangkan hidangan yang paling ideal … menyelerakan, sedap, beraroma, comel dan senang disediakan - daging lembu rebus dengan sayur-sayuran. Resipi langkah demi langkah dengan foto. Resipi video.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak daging sapi rebus dengan sayur-sayuran
- Resipi video
Sekiranya anda tidak dapat makan daging babi berlemak, dan ayam cukup muak, maka daging sapi akan menjadi pilihan yang ideal. Ia adalah daging tanpa lemak, jadi ia boleh dimasukkan ke dalam menu makanan dan anak-anak. Banyak hidangan yang berbeza disediakan dari daging lembu: sup dimasak, dibakar di dalam ketuhar, digoreng dalam kuali … Tetapi salah satu hidangan yang paling lazat dan klasik daripadanya adalah daging sapi yang dimasak dengan sayur-sayuran. Dagingnya sangat enak untuk dimasak dengan sayur-sayuran apa pun: dengan wortel, paprika, tomato, cendawan, bawang, kubis … Hidangan boleh disediakan dari semua yang terdapat di dalam peti sejuk dan dengan semua jenis sayur-sayuran bermusim. Walau apa pun, anda akan mendapat makanan diet yang akan menjadi pilihan yang sesuai untuk semua ahli keluarga. Hidangan ini sesuai untuk musim panas. Rebus daging lembu dengan sayur-sayuran boleh dimakan pada bila-bila masa sepanjang hari, walaupun pada waktu petang, sambil tidak merosakkan bentuk badan anda.
Resipi yang dicadangkan mudah disediakan dan diulang. Mana-mana suri rumah boleh mengatasinya, termasuk. dan tidak berpengalaman. Untuk resepinya, ambil daging sapi segar, tidak lebih dari 1.5 jam untuk memasaknya, dan daging yang telah dicairkan perlu direbus selama 2.5 jam. Resipi ini boleh digunakan untuk memasak daging lembut yang lain, seperti fillet ayam, daging babi atau daging lembu. Pada masa yang sama, ingatlah bahawa waktu rebusan akan bergantung pada daging yang dipilih: daging yang lebih keras memerlukan waktu lebih lama untuk rebus.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 352 kcal.
- Hidangan - 3
- Masa memasak - 1 jam 40 minit
Bahan-bahan:
- Veal - 500 g
- Lada manis - 1 pc.
- Garam - 1 sudu kecil atau secukup rasa
- Lada hitam tanah - secubit
- Tomato - 2 biji.
- Bawang - 1 pc.
- Hijau (mana-mana) - sekumpulan kecil
- Lobak - 1 pc.
- Minyak sayur - 2 sudu besar
- Bawang putih - 2 ulas
- Tepung - 1 sudu besar
- Mentega - 20 g
- Kacang polong - 3 biji.
- Daun bay - 2 pcs.
Langkah demi langkah memasak daging sapi rebus dengan sayur-sayuran, resipi dengan foto:
1. Basuh daging di bawah air yang mengalir dan keringkan dengan tuala kertas. Potong dalam kepingan sederhana dan roti dalam tepung untuk kerak coklat keemasan.
2. Basuh semua sayur-sayuran (tomato, bawang, paprika, wortel dan bawang putih) dan potong sama rata. Pertama, kupas wortel dengan bawang dan bawang putih, dan keluarkan kotak biji dari lada manis.
3. Letakkan kuali di atas dapur, masukkan mentega dan minyak sayuran. Panaskan dengan baik.
4. Letakkan daging di dalam kuali panas dan gorengkan di kedua-dua belah pihak hingga coklat keemasan. Musim dengan garam dan lada hitam.
5. Dalam kuali yang lain, panaskan minyak sayuran dan hantar bawang cincang, paprika, wortel, bawang putih dan herba cincang halus untuk digoreng.
6. Tumis sayur di atas api sederhana selama kira-kira 10 minit dan tambahkan tomato yang telah disediakan. Kacau dan masak selama 5 minit.
7. Masukkan kepingan daging goreng ke dalam kuali dengan sayur-sayuran dan tambahkan sedikit air sehingga menutupi 1/4 daging. Letakkan daun salam dan kacang polong. Rebus, putar api ke suhu minimum dan masak hidangan selama setengah jam. Hidangkan rebusan daging sapi yang dimasak dengan sayur-sayuran sendiri. Walaupun, jika anda mahukan makan malam yang lebih sedap, rebus nasi, spageti atau kentang baru dengannya.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak daging lembu rebus dengan sayur-sayuran.
