Hari ini saya mencadangkan untuk belajar memasak sup kacang tanpa lemak. Ia tidak lebih buruk daripada sup salai. Makanan ini akan sangat dinikmati oleh orang yang berpuasa, vegetarian, atau tidak berat badan.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Saya rasa semua orang tahu tentang kewujudan sup kacang. Tetapi banyak yang mengabaikannya, tetapi sia-sia! Ia mempunyai rasa yang indah dan sangat berguna. Sukar untuk menilai kelebihan tanaman ini. Kacang polong adalah sumber vitamin C, E, kumpulan B. Mereka membantu menormalkan proses metabolik, mengatasi kemurungan dan insomnia, dan berguna untuk penyakit kardiovaskular. Kacang polong juga mengandungi sekumpulan komponen mineral - zink, magnesium, fosforus, kalium.
Kandungan kalori sup kacang juga menarik bagi mereka yang memantau berat badan. Kerana hari ini sering ada orang yang terpaksa melawan berat badan berlebihan. Dan sup kacang adalah hidangan pertama yang termasuk dalam menu makanan bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan. Tetapi kandungan kalori bergantung pada banyak faktor. Hidangan tanpa lemak, goreng atau tidak, dimasak dengan ayam, daging babi, atau daging asap. Semua ini mempengaruhi nilai tenaga. Tetapi hanya sup kacang tanpa lemak akan menjadi hidangan yang tidak tergantikan bagi orang yang melihat berat badan mereka. Ini, bersama dengan jenis sup lain, mempunyai kesan positif pada tubuh, memberi tenaga dan mencegah sejumlah penyakit.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 51 kcal.
- Hidangan - 4
- Masa memasak - 45 minit, ditambah masa untuk merendam kacang polong
Bahan-bahan:
- Kacang polong - 200 g
- Bawang - 1 pc.
- Lobak - 1 pc.
- Bawang putih - 2 ulas
- Daun bay - 2 pcs.
- Garam - 1 sudu kecil
- Lada hitam tanah - secubit
- Hijau (mana-mana) - banyak
Membuat sup kacang tanpa lemak
1. Urutkan kacang polong, angkat kacang polong dan pecah. Basuh dan letakkan di dalam mangkuk curam. Pilih lebih banyak hidangan, kerana produk akan bertambah besar.
2. Isi kacang polong dengan air minum, yang semestinya dua kali lebih besar daripada kekacang. Biarkan merendam selama 6 jam, atau semalaman.
3. Kemudian putar kacang polong pada penapis untuk menggelas air dan bilas di bawah air yang mengalir.
4. Pindahkan kacang polong ke dalam periuk dan masukkan bawang kupas, daun salam, dan biji lada.
5. Isi kacang polong dengan air minuman dan letakkan di atas dapur hingga mendidih. Apabila air mendidih, busa terbentuk di permukaannya, angkat. Kemudian turunkan suhu, tutup periuk dengan penutup dan terus memasak sup selama 20 minit.
6. Pada masa ini, kupas wortel, potong dadu dan masukkan ke dalam periuk.
7. Teruskan memasak sup sehingga wortel dan kacang polong lembut. Masa memasak rata-rata kacang polong dalam setengah adalah 45 minit, kacang polong - 1.5 jam.
8. Kupas bawang dan masukkan penekan. Musim sup dengan garam, lada dan rempah kegemaran anda. Keluarkan bawang rebus dari kuali sebagai dia sudah menjalankan tugasnya - supnya telah berperisa dan terasa.
9. Tuangkan sup kacang tanpa lemak ke dalam mangkuk dan hidangkan. Hidangkan dengan crouton atau crouton. By the way, jika anda mahu, anda boleh mencampurkannya dengan pengisar, kemudian anda mendapat sup krim.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat sup tanpa lemak tanpa daging.
