Kami memutuskan untuk melekatkan ladu buatan sendiri, tetapi tidak ada telur di dalam peti sejuk? Ketiadaan bahan penting itu bukanlah halangan. Sediakan doh di dalam air tanpa telur atau susu untuk ladu. Resipi langkah demi langkah dengan foto. Resipi video.
Doh di atas air tidak bermaksud "tanpa rasa". Anda boleh memastikannya dengan menyediakan doh di dalam air tanpa telur dan susu untuk ladu. Ternyata lembut, agak elastik, mempunyai rasa yang menyenangkan, dan pada masa yang sama anda akan menjimatkan bahan. Resipi ini sesuai untuk mereka yang lebih suka resipi dengan jumlah bahan minimum. Oleh itu, resipi doh ini akan menjadi penyelesaian yang tidak dapat diganti.
Resipi ini menerangkan cara membuat doh dalam pemproses makanan, tetapi variasi doh ini sangat sesuai untuk dibuat dalam pembuat roti. Untuk melakukan ini, gunakan fungsi "doh", "pizza", "ladu". Masukkan semua produk ke dalam peranti, dan setelah selesai menguli, keluarkan jisim, bungkus dengan kerajang dan biarkan selama 60 minit.
Resipi yang akan saya ceritakan sesuai untuk ladu dengan pelbagai isi - sayur, daging, dan manis. Juga, doh boleh digunakan untuk ladu dan vertun. Dan produk siap tertahan, selepas itu tidak akan kehilangan kualiti. Kemudian, apabila menggunakannya lagi, anda perlu menambahkan sedikit tepung, kerana semasa pencairan, adunan menjadi sedikit melekit.
Lihat juga cara membuat pastri puff anda sendiri.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 485 kcal.
- Hidangan - 450-500 g
- Masa memasak - 10 minit untuk menguli, ditambah 45 minit untuk menyembuhkan adunan siap
Bahan-bahan:
- Tepung - 300 g
- Minyak sayuran - 20 ml
- Mentega - 20 g
- Garam - secubit
- Air minuman - 100 ml
Langkah demi langkah penyediaan doh di dalam air tanpa telur dan susu untuk ladu, resipi dengan foto:
1. Letakkan alat pemotong "pisau pemotong" ke dalam mangkuk pemproses makanan dan tambahkan tepung, yang diayak melalui ayak halus untuk memperkaya dengan oksigen. Masukkan juga secubit garam. Untuk pengisian yang manis, anda boleh menambah 1 sudu kecil. Sahara.
2. Kemudian masukkan mentega pada suhu bilik. Sekiranya anda menyediakan doh ketika berpuasa, masukkan mentega dari resipi, tetapi gandakan jumlah minyak sayuran.
3. Kemudian tuangkan minyak sayuran tanpa bau dan air minuman suhu bilik.
4. Kacau adunan dengan gerakan pantas dan impulsif.
5. Keluarkan dari mangkuk dan kacau dengan tangan sekurang-kurangnya 5-7 minit. Tepung akan mula mengeluarkan gluten, dan doh akan menjadi lebih elastik di depan mata anda.
6. Apabila adunan di dalam air tanpa telur dan susu untuk ladu berhenti melekat di tangan anda dan lembut, bungkus dengan pelekat dan tahan pada suhu bilik selama 45 minit. Kemudian mula memahat ladu.
Catatan: Jangan biarkan adunan "terbuka" terlalu lama, kerana ia kering dengan cepat. Semasa memahat, jangan keterlaluan dengan pengisiannya, kerana doh meregangkan dengan baik dan boleh pecah semasa memasak. Tetapi jika anda menggunakan air yang sangat sejuk, kedua-duanya dapat dielakkan. Adapun tepung, ambil gandum yang paling tinggi. Lihat juga resipi video mengenai cara membuat doh untuk ladu di dalam air tanpa telur.
