Makanan pencuci mulut yang popular, halus, beraroma dan memuaskan yang tidak akan membiarkan sesiapa pun tidak peduli. Resipi untuk membuat Panna Cotta agar-agar dari krim dengan gambar langkah demi langkah. Resipi video.
Panna cotta adalah pencuci mulut Itali yang lapang dan lembut. Diterjemahkan secara harfiah dari bahasa Itali, Panna cotta bermaksud krim rebus. Ia adalah krim yang dipanaskan dengan gelatin. Iaitu, ciri khasnya, krim tidak direbus, tetapi hanya dididihkan bersama gula dan vanila. Kemudian mereka dicampurkan dengan gelatin, dituangkan ke dalam acuan dan dihantar ke peti sejuk untuk pemejalan. Seperti yang anda lihat, walaupun namanya canggih dan canggih, rasa manis memasak sangat mudah dan ringkas. Di samping itu, terdapat banyak pilihan untuk menyediakan makanan istimewa. Untuk resepinya, krim lemak 20% atau 30% digunakan, dan kadangkala krim tersebut dicampurkan dengan susu. Keindahan pencuci mulut adalah anda boleh mempelbagaikannya dengan buah-buahan dan beri, topping dan sos manis (karamel, coklat, beri …). Juga, rasa manisnya boleh disiapkan dengan lapisan beri atau jeli lain. Kadang kala panna cotta ditambahkan keseluruhan atau dipotong menjadi buah beri dan buah. Hari ini kami akan menyediakan panel kayu klasik yang diperbuat daripada krim tanpa bahan tambahan. Anda mendapat jeli berkrim dengan aroma vanila dan rasa krim manis. Tetapi jika anda mahu, semasa menghidangkan, anda boleh mencairkan rasa berkrim dengan sesuatu.
Gelatin preskripsi boleh digunakan dalam butiran atau kepingan. Untuk melihat perkadarannya dengan tepat, anda perlu membaca arahan pada bungkusan dengan teliti. Perlu diingat juga bahawa panna cotta adalah pencuci mulut yang cukup tinggi kalori, jadi biasanya disajikan dalam jumlah kecil dan tidak banyak diminum.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 188 kcal.
- Hidangan - 500 ml
- Masa memasak - 20 minit, ditambah masa untuk menetapkan
Bahan-bahan:
- Krim 20% lemak - 500 ml
- Gula - 100 g atau secukup rasa
- Gelatin - 10 g (baca jumlah tepat pada pembungkusan pengeluar)
- Gula vanila - 1 sudu kecil
Langkah demi langkah penyediaan jeli Panna Cotta dari krim, resipi dengan foto:
1. Tuangkan krim ke dalam periuk, masukkan gula dan vanila dan hantar ke dapur.
2. Didihkan krim hingga mendidih dengan api sederhana. Sebaik sahaja gelembung pertama muncul, segera keluarkan kuali dari api supaya krim tidak mendidih, jika tidak, ia akan menggelembung.
3. Sementara itu, larutkan agar-agar dalam sedikit air dan biarkan sehingga kristal larut sepenuhnya. Sebelum menggunakannya, baca arahan untuk penyediaannya dan jumlah penggunaan untuk jumlah krim tertentu.
4. Tuangkan agar-agar yang telah dicairkan ke dalam krim dan kacau hingga larut sepenuhnya.
5. Tuangkan krim ke dalam acuan yang sesuai.
6. Ini boleh menjadi acuan silikon atau bekas lutsinar kaca (gelas, gelas). Hantar jeli krim Panna Cotta ke peti sejuk selama 2-3 jam sehingga pekat. Hidangkan pencuci mulut dengan sendiri atau tambahkan sedikit sos atau hiaskan dengan buah segar.
Lihat juga resipi video bagaimana membuat pencuci mulut Panna Kota.
