Ladu atau makanan bakar bukan sekadar doh. Sama pentingnya untuk menyediakan pengisian dengan kualiti yang tinggi. Saya memberitahu anda cara memasak pengisian kubis dengan enak dan betul.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Pasti ramai di antara kita yang mengingati rasa ladu dengan kubis, yang biasa kita gunakan sebagai perawan. Hari ini, mereka telah digantikan dengan masakan dan penaik moden yang baru, yang merupakan pesaing yang baik untuk produk-produk masa lalu Soviet. Saya mencadangkan untuk mengingati makanan istimewa ini dan melekat ladu yang enak. Anda boleh mendapatkan resipi doh di halaman laman web. Sebilangan besar pilihan yang berbeza dipersembahkan untuk anda. Yang klasik dan paling ringkas adalah ladu yang dibuat berdasarkan adunan air dan tepung. Tetapi anda boleh mengambil resipi untuk adunan kefir. Tetapi dalam ulasan ini, anda akan belajar bagaimana menyiapkan kubis untuk pengisian. Lagipun, jika tidak normal, ladu tidak akan begitu enak. Ternyata kubisnya lembut, enak, tidak terlalu matang, tidak terlalu matang, cantik. Dan setelah mendidih, ladu tidak kehilangan kualiti, tidak berubah menjadi bubur dan mempunyai warna yang sama menyenangkan.
Mengetahui resipi ini, anda akan mendapat ladu dengan kubis pada tahap nenek moyang kita. Koki berpengalaman menasihatkan untuk tidak mengambil kepala kubis yang manja atau basi untuk diisi. Sayuran mesti segar, berair, hanya dari kaunter, maka anda akan mendapat ladu yang lazat. Sekiranya anda tidak pelit, pengisian kubis akan melebihi semua jangkaan. Juga, secara adil, saya perhatikan bahawa pengisian seperti itu dapat digunakan bukan hanya pada ladu, tetapi juga untuk pai, pai, roti dan makanan panggang yang lain.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 47 kcal.
- Hidangan - kira-kira 300 g
- Masa memasak - 50 minit
Bahan-bahan:
- Kubis putih - 1 kepala kubis kecil
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Lada hitam tanah - secubit besar
- Apa-apa ramuan dan rempah secukup rasa
- Garam - 1.5 sudu kecil
Langkah demi langkah penyediaan mengisi kubis untuk ladu, resipi dengan foto:
1. Keluarkan daun atas dari kepala kubis. mereka biasanya kotor. Kemudian basuh di bawah air yang mengalir dan keringkan dengan tuala kertas. Potong helai nipis. Semakin nipis kubis yang dipotong, semakin lembut dalam pengisiannya. Oleh itu, cubalah memotongnya sekecil mungkin.
2. Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali dan panaskan dengan baik.
3. Masukkan kubis cincang ke dalam kuali. Pada mulanya nampaknya ada banyak, yang secara harfiah jatuh dari kuali, tetapi semasa proses menggoreng ia akan menurun sebanyak 2-3 kali.
4. Hidupkan api sederhana dan goreng kubis, kacau sekali-sekala.
5. Rasa secara berkala. Apabila anda merasa sudah hampir siap, menjadi lembut dan lembut, bumbui dengan garam dan lada tanah. Tuangkan 50-75 ml air minuman, kacau dan reneh di bawah penutup tertutup. Masukkan pes tomato dan bukan air jika mahu. Bawalah kesediaan. Kemudian sejukkan sepenuhnya sebelum digunakan untuk pengisian.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat kubis mengisi pai.
