Sup tomato halus dan aromatik dengan hati dan perut ayam sesuai untuk kanak-kanak dan orang dewasa. Ia ringkas tetapi lazat. Cara memasaknya, baca resipi langkah demi langkah dengan foto. Resipi video.
Sup tomato yang sangat enak dan berkhasiat dengan hati dan perut ayam akan menawan dengan kesederhanaan penyediaan dan rasa yang luar biasa. Sup seperti itu boleh disediakan setiap hari: kaldu yang kaya, enak dan memuaskan … - pilihan yang bagus untuk makan tengah hari. Untuk rasa yang lebih jelas, anda boleh memasukkan sesudu krim masam ke dalam semangkuk sup.
Selain itu, sup ini sangat berguna, kerana produk sampingan, yang merangkumi hati ayam dan ventrikel, mengandungi banyak unsur surih dan nutrien. Dan ramai yang memandang rendah terhadap mereka. Harus diingat bahawa mereka mempunyai komposisi makanan dan mengandung sejumlah kecil lemak, yang memungkinkan mereka dimakan oleh orang dewasa dan anak-anak. Oleh itu, sup ini hampir diet, kerana tidak mengandungi banyak kalori. Hati dengan perut adalah penambah selera makan yang luar biasa dan bermanfaat untuk merangsang pencernaan. Produk sampingan ini mengandungi sejumlah besar kalium, zink, zat besi, fosfor, vitamin B, E dan juga asid folik. Tetapi jika anda mahu mereka membawa kegunaan maksimum, maka simpan ventrikel ayam tidak lebih dari dua hari dan jangan membekukannya, kerana apabila beku, mereka kehilangan hampir semua nutrien mereka.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 145 kcal.
- Hidangan - 4
- Masa memasak - 1 jam 45 minit
Bahan-bahan:
- Perut ayam - 150 g
- Daun bay - 2 pcs.
- Kentang - 2-3 keping.
- Cengkih - 2 biji.
- Sos tomato - 200 ml
- Hati ayam - 150 g
- Lada hitam tanah - secubit
- Kacang polong - 3 biji.
- Garam - 1 sudu kecil atau secukup rasa
- Bawang - 1 pc.
Langkah demi langkah memasak sup tomato dengan hati dan perut ayam, resipi dengan foto:
1. Basuh hati dan perut ayam, potong lebihan lemak dengan filem dan masukkan ke dalam periuk.
2. Isi mereka dengan air, rebus, keluarkan busa yang dibentuk dengan sudu berlubang dan masak di bawah penutup tertutup selama kira-kira 1 jam sehingga masak, iaitu. kelembutan.
3. Perasakan dengan garam 15 minit sebelum akhir memasak.
4. Keluarkan hati rebus dengan perut dari kuali dan biarkan sejuk sedikit.
5. Potong hati dengan perut menjadi kiub bersaiz sederhana.
6. Serentak dengan memasak serbuk, rebus kentang. Kupas ubi, basuh, potong dadu dan letakkan di dalam periuk. Masukkan bawang kupas, daun salam, kacang polong, dan cengkih ke dalam periuk.
7. Isi kentang dengan air, rebus, putar suhu hingga minimum dan masak ubi hampir hingga lembut. Kemudian keluarkan bawang rebus dari kuali, kerana dia sudah melepaskan semua aroma dan rasanya.
8. Masukkan serbuk rebus dan cincang ke dalam periuk kentang.
9. Seterusnya, tuangkan sos tomato.
10. Perasakan sup tomato dengan hati ayam dan perut dengan garam dan lada hitam, didihkan dan didihkan selama 5 minit. Masukkan ramuan cincang halus jika mahu.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat sup jantung ayam yang lazat dalam periuk perlahan.
