Oleh kerana musim sayur-sayuran, khususnya musim zucchini, sedang berjalan lancar, oleh itu kami menyediakan pelbagai hidangan lazat dan sihat dari sayur ini. Hari ini kita akan belajar cara memasak zucchini yang enak dengan jeroan.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Daging dan sayur-sayuran adalah makan malam terbaik untuk seisi keluarga. Apabila daging tidak ada, maka jeroan, misalnya, jeroan ayam, datang untuk menggantinya dengan sangat baik. Kerana beberapa sebab, mereka tidak begitu popular dalam masakan dan banyak suri rumah tidak layak mengabaikannya. Makanan ini merangkumi jantung, hati, dan perut. Tetapi mereka sangat berguna, tk. mengandungi protein, zat besi, dan yang paling penting rendah kalori. Dalam kombinasi dengan zucchini, produk sampingan ini berguna untuk kembar, ia adalah makanan yang sihat dan rendah kalori.
Hidangan ini disediakan dengan sederhana. Cabaran utama adalah menjadikan perut lembut dan lembut. Tidak ada masalah seperti hati dan hati. Perkara utama adalah tidak mengeringkannya. Tetapi dengan perut anda mesti bekerja keras. Tetapi mempunyai resipi yang baik dan terbukti, mana-mana tukang masak pemula dapat dengan mudah mengatasi tugas ini, dan bahkan seorang yang belum pernah memasak apa-apa dari produk tersebut. Tetapi hasilnya akan menjadi hidangan istimewa yang akan mendapat pujian tertinggi. Saudara mara akan memakannya dengan senang hati dan meminta lebih banyak makanan tambahan.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 60 kcal.
- Hidangan - 3
- Masa memasak - 1 jam untuk memasak perut, 1 jam untuk memasak hidangan
Bahan-bahan:
- Zucchini - 2 keping.
- Perut ayam - 200 g
- Hati ayam - 200 g
- Perut ayam - 200 g
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Garam - 1 sudu kecil atau secukup rasa
- Lada hitam tanah - secubit
Langkah demi langkah memasak zucchini rebus dengan jeroan:
1. Basuh perut dan hati dan kurangkan lemak berlebihan. Letakkan jeroan di dalam periuk memasak, tutup dengan air minuman dan letakkan di atas dapur untuk memasak. Setelah mendidih, angkat buih dan terus masak selama kira-kira 1-1.5 jam.
2. Basuh hati, potong sederhana. Sekiranya terdapat saluran empedu, lepaskan.
3. Keluarkan hati dan perut yang sudah selesai dari kuahnya dan masukkan ke dalam ayak untuk menggelas airnya. Biarkan sehingga sejuk sedikit agar tidak membakar diri dan potong.
4. Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali dan panaskan. Masukkan hati dan goreng hingga kekuningan di atas api sederhana.
5. Basuh, keringkan dan potong cuka menjadi kiub bersaiz sederhana. Sekiranya buah matang, kupas dahulu dan angkat biji besar.
6. Dalam kuali lain, goreng zucchini dalam minyak sayuran. Kacau sekali sekala hingga keemasan.
7. Satukan courgettes goreng dan hati dalam satu kuali.
8. Masukkan perut isi hati yang direbus dan dicincang ke dalam wajan.
9. Perasakan hidangan secukupnya dengan garam, lada tanah, ramuan dan ramuan. Hijau boleh segar atau kering.
10. Kacau, tuangkan sedikit air dan reneh piring dengan api kecil selama kira-kira 15 minit. Sebagai pilihan, anda boleh menggunakan kicap, wain putih kering atau kaldu untuk rebusan. Hidangkan hidangan siap dengan panas. Anda boleh menggunakannya sendiri atau di syarikat dengan lauk apa pun.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak zucchini rebus dengan sayur-sayuran.
