Resipi langkah demi langkah untuk bakso dengan soba dalam sos krim masam: senarai produk yang diperlukan dan kaedah untuk menyediakan kursus kedua yang enak. Resipi video.
Bakso dengan soba dalam sos krim masam adalah hidangan yang sangat lazat, berkhasiat dan memuaskan. Penyediaannya tidak memerlukan banyak masa, dan teknologinya tidak menyediakan manipulasi masakan yang kompleks.
Biasanya bebola daging disediakan dengan nasi rebus yang ditambahkan ke dalam daging cincang. Walau bagaimanapun, untuk menjadikan hidangan lebih berguna tanpa kehilangan rasa kenyang dan rasa, anda boleh menggunakan bubur soba, yang dianggap sebagai produk makanan. Makanan ini mudah dicerna, sehingga boleh dimasukkan ke dalam menu anak-anak.
Bakso dengan soba dalam sos krim masam boleh dimasak di atas kompor, dalam periuk perlahan atau di dalam ketuhar. Dalam resipi kami, hidangan disediakan tanpa periuk tambahan atau hidangan penaik terus di dalam kuali, di mana bebola daging digoreng. Ini menjimatkan sedikit masa dan memastikan dapur tetap kemas.
Berikut ini adalah resipi untuk bakso dengan soba dengan foto proses langkah demi langkah.
Lihat juga cara memasak bebola daging dengan nasi panjang di dalam ketuhar.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 208 kcal.
- Hidangan - 5
- Masa memasak - 50 minit
Bahan-bahan:
- Soba - 100 g
- Daging cincang - 700 g
- Garam dan lada secukup rasa
- Krim masam - 100 g
- Bawang putih - 1 pc.
- Kaldu - 1, 5 sudu besar.
- Bawang - 1 pc.
- Tepung - 1 sudu besar
- Mentega - 2 sudu besar
Langkah demi langkah memasak bebola daging dengan soba dalam sos krim masam:
1. Sebelum menyiapkan bebola daging dengan soba, rebus soba dalam air masin sedikit dengan nisbah 1 hingga 2. Kami juga membuat daging cincang: giling daging dalam penggiling daging atau kisar dalam pengisar. Seterusnya, satukan bubur dengan daging cincang, masukkan perasa, garam dan gaul hingga rata.
2. Bahagikan campuran daging jadi menjadi bahagian yang sama dan bentuk bebola daging. Untuk mengelakkan daging cincang melekat di tangan kita semasa mencetak, kita membasahi telapak tangan kita di dalam air.
3. Dalam kuali, panaskan sedikit minyak bunga matahari dan goreng bebola daging dengan soba di atasnya dari semua sisi. Ini membolehkan anda memperbaiki bentuk sfera. Pada tahap ini, tidak perlu membawa kesediaan, kerana maka bebola daging akan direbus dalam sos.
4. Masukkan bebola daging ke dalam kuali. Masukkan mentega ke dalam kuali dan goreng bawang cincang halus di dalamnya.
5. Setelah beberapa minit, taburkan dengan tepung, gaul rata dan goreng selama 3 minit lagi.
6. Apabila tepung bawang memperoleh warna keemasan ringan, anda boleh menambah krim masam.
7. Untuk mencairkan krim masam, gunakan kuah siap pakai. Masukkan bawang putih yang disalurkan melalui mesin basuh.
8. Kacau dengan spatula sehingga kuahnya sekata.
9. Masukkan bebola daging ke dalam kuali dengan sos. Taburkan dengan ramuan cincang halus di atas dan reneh selama kira-kira 20 minit di bawah penutup.
10. Semasa rebusan, daging dalam bakso menjadi siap dan jenuh dengan sos, yang membuat bola lebih lembut dan berair.
11. Bakso yang sedap dan enak dengan soba sudah siap! Mereka boleh disajikan sebagai hidangan yang berdiri sendiri atau dengan kentang tumbuk, yang sangat baik dengan sos daging dan krim masam.
Lihat juga resipi video:
1. Bakso dengan soba dalam sos krim masam
2. Grechaniks dalam sos tomato dan krim masam
