Kami menyediakan produk yang diperlukan dan menyediakan terung goreng yang lazat dengan bawang putih. Resipi langkah demi langkah dengan foto. Resipi video.
Bagi suri rumah, terung sudah menjadi sayur tradisional untuk menyediakan makanan ringan. Ia sangat sesuai untuk sebarang hidangan. Ia disediakan dengan pelbagai cara: rebusan, goreng, panggang, kalengan dan juga jem rebus. Namun, hidangan yang paling biasa adalah terung goreng dengan bawang putih. Menyiapkan hidangan pembuka sangat mudah, dan jika anda mengikuti teknologi dan nasihat, hidangannya pasti sangat enak. Terung seperti itu, tentu saja, tidak diet sama sekali, tetapi tinggi kalori. Tetapi di sisi lain, makanan ini sangat disukai oleh banyak orang, kerana ia adalah keseronokan dan percutian di atas meja. Sekiranya anda mahu, anda boleh membuat turet dua lapis atau tiga lapis dari terung goreng dan melengkapkan kepingan dengan tomato segar.
Hidangan yang dicadangkan boleh dihidangkan sebagai makan malam pedas dan sedap dengan lauk mana pun, misalnya kentang muda rebus. Ia juga sangat enak untuk meletakkan terung goreng pada sandwic.
Untuk resipi, lebih baik menggunakan buah muda, kerana mereka berbeza dalam kandungan solanin atau tidak sama sekali. Bahan ini memberi buah kepahitan dan rasa yang tidak menyenangkan. Walaupun bagi sesetengah orang, kepahitan pada terung dianggap keperitan dan kemuncak. Buah muda yang betul dibezakan oleh konsistensi elastik, tangkai hijau dan kulit yang licin dan berkilat.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 133 kcal.
- Hidangan - 2
- Masa memasak - 30 minit, ditambah masa untuk merendam pilaf (jika tindakan ini diperlukan)
Bahan-bahan:
- Terung - 1 pc.
- Lada hitam tanah - secubit
- Mayonis - 2 sudu besar atau secukup rasa
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Bawang putih - 2-3 ulas
- Garam - 0,5 sudu kecil atau secukup rasa
Langkah demi langkah memasak terung goreng dengan bawang putih, resipi dengan foto:
1. Basuh terung, keringkan dengan tuala kertas, potong ekor dan potong cincin 0,5-0,7 mm. Sekiranya buahnya masak, taburkannya dengan garam dan tahan selama setengah jam. Selama ini, titisan kelembapan akan muncul di permukaan pulpa, bersama dengan kepahitan yang tidak menyenangkan akan keluar. Kemudian bilas di bawah air yang mengalir dan keringkan dengan tuala kertas.
2. Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali dan panaskan dengan baik. Masukkan hirisan terung dan perasakan dengan garam dan lada hitam.
3. Goreng terung di atas api sederhana hingga coklat keemasan dan balikkan ke sisi lain, di mana bawa juga ke coklat keemasan.
4. Semasa terung memanggang, kupas dan basuh cengkih bawang putih.
5. Letakkan terung goreng di atas pinggan di mana anda akan menghidangkan pembuka selera ke meja.
6. Perahkan bawang putih melalui penekan dan masukkan terung goreng. Laraskan jumlah bawang putih mengikut budi bicara anda. Sekiranya anda suka pedas, maka jangan ganti bawang putih.
7. Picit mayonis ke setiap cincin terung. Sesuaikan juga jumlahnya mengikut keinginan anda. Selain itu, krim masam boleh digunakan sebagai ganti mayonis. Terung goreng bawang putih, jika mahu, hiaskan dengan ramuan cincang dan hidangkan.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak terung goreng dengan bawang putih.
